Vem älskar inte de mjuka, smöriga och oh-så-läckra fattiga riddare pinnar du får i skolans cafeterior? Så bra som de är, de är inte precis de hälsosammaste lunchalternativen. Istället för att ta bort dem helt från menyn gav vi dem en fräsch, hälsosam makeover!
Relaterad berättelse. Hör av oss - Martha Stewarts senaste sopprecept är faktiskt perfekt för varma sommardagar
Dessa helvete franska toastpinnar smakar som de du växte upp på, bara med en mycket hälsosammare, krispigare stil! Vi toppade vårt med Chex -spannmål för en rolig extra crunch. Vi parade dem också med en omgång hemlagad apelsinmarmelad, perfekt för doppning!
Fullvete franska toastpinnar och fruktdoppsås
Ger cirka 8. Marmalad ger 1-1/2 pints.
Ingredienser:
För fransk toast:
- 12 skivor tjockt fullkornsbröd
- 6 ägg
- 1 dl grädde
- 2/3 kopp 2 procent mjölk
- 1/4 kopp farinsocker
- 1 msk kanel
- 2 dl Chex -spannmål, krossad
Till marmeladen:
- 2 stora fröfria apelsiner
- 1 citron
- 4 dl socker
Vägbeskrivning:
- För att göra marmeladen: Skär citronen och apelsinerna i halvmåneformar och kasta bort frön. Lägg frukten i en stor gryta och tillsätt 4 dl vatten. Koka blandningen, rör om ofta. Ta den från värmen och rör ner socker. Låt svalna i rumstemperatur (vi gjorde detta över natten). Nästa dag, koka upp blandningen och låt sjuda i cirka 20 minuter. Ta bort huden från toppen. Häll marmeladen i sterila Mason -burkar och svalna.
- Förvärm ugnen till 425 grader F. För att göra pinnarna, skiva bröd i tredjedelar och lägg dem i en smord ugnsform.
- Vispa ägg, grädde, mjölk, kanel och farinsocker tillsammans i en blandningsskål. När den är blandad, häll blandningen över brödskivorna. Blötlägg i cirka fem minuter.
- Strö pinnarna med Chex -blandningen och vänd dem för att belägga båda sidorna. Frys tills det är fast, cirka 30 till 60 minuter.
- När de är fasta, baka i sex minuter, vänd dem och grädda ytterligare sex till åtta minuter, eller tills de är gyllenbruna.
Mer hälsosamma helkornsrecept
Grisar i ett fullkornsrecept
Sockerfritt bananbröd med fullkornsmjöl
Hela vete bananpannkakor
