Crispy cannolis är en klassisk italiensk godbit. Du behöver inte spendera hela dagen i köket för att göra denna version. Krämig fyllning tillagas direkt i krispiga wonton -skal.
Cannolis är en klassisk italiensk godbit. Tyvärr kan de ta mycket tid att förbereda. Mellan att göra skal och sedan fylla skalen kan du ta mycket tid. Det är därför vi bestämde oss för att göra saker mycket enklare! Med hjälp av några köpta wontonförpackningar återskapade vi de krispiga cannoliskalarna och fyllde dem sedan med en utsökt cannolifyllning som inte var världsdel. Du kan toppa dina cannolikoppar med mini chokladflis eller strössel.
Detta är din nya go-to dessert godbit!
Mini cannoli koppar recept
Ger 30-35 koppar
Ingredienser:
- 15 uns ricottaost
- 1/2 dl strösocker
- 1/2 tsk vanilj extakt (mandel fungerar också bra)
- 1/4 tsk citronskal
- 3 msk mini chokladflis
- 35 wonton -omslag
Vägbeskrivning:
- Ställ durkslag inuti en skål och kläd durkslaget med ostduk. Tillsätt ricottaost, täck över och låt stå över natten för att rinna av. På morgonen kommer du att se vatten längst ner i skålen. Kasta ut vattnet.
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- I en skål med en elektrisk mixer tillsätt dränerad ricotta och strösocker. Vispa tills det är luftigt. Tillsätt vaniljextrakt och citronskal och blanda tills det är inkorporerat. Rör ner chokladflis eller reservera för bara toppingen. Det är ditt val.
- Ställ in i kylen medan dina skal bakas.
- För att göra skal: tryck försiktigt in wonton -skal i minimuffinsformen och grädda i 15 minuter tills de är bruna och krispiga.
- Låt svalna och rörfyllningen i wontonkoppar. Toppa med strössel eller mini chokladflis om så önskas.
Fler ricottarecept
Recept på ricotta -risotto med citron
Ricotta köttbulle recept
Blueberry ricotta pannkaka recept
