Planering av semestrar blev precis enklare med vår lista över de bästa semestrarna aptitretare och dricka par. Ta reda på vilka aptitretare som bäst kompletterar smakerna i rött vin, vitt vin, whisky, tequila och öl.
De flesta känner till den grundläggande tumregeln för vin: vitt vin med vitt kött eller fisk och rött vin med rött kött. Med andra drycker, som whisky eller tequila, är reglerna kanske inte lika okomplicerade. Ta reda på våra val för de bästa dryckerna för att perfekt komplettera dina semester aptitretare.
Semesterförrätt och drinkpar
Ost och vin, whisky eller öl
Vad är den bästa drycken att ta med häftesemestern ost boll eller ost tallrik? Om din osttallrik innehåller frukt och nötter, välj en pinot noir. De tenderar att ha mycket känsliga tanniner, men tillräckligt för att skära igenom ostfettet och komplettera ostens aromer, tillsammans med frukten och nötterna. Ost kompletterar också både öl och whiskydrycker! Blåost, Gouda, Gruyere och cheddar passar bra till whisky eller scotch.
Baconlindade kastanjer och syrah
Bacon aptitretare är mycket populära under semestern, och du kan inte gå fel med kastanjer som är inslagna. Denna trendiga semesterförrätt passar bäst ihop med en syrah från södra Frankrike. Dessa syrahs är kryddiga, växtbaserade och har en köttig konsistens som kommer att förhindra köttets sälta och få dess smakliga egenskaper att lysa. Kastanjen kommer att smaka nötigare och rikare än om den serveras ensam.
Ostron och vitt vin
För ostronrätter är en chardonnay din bästa insats. Chardonnay lagrad i rostfritt stål har ingen smörig egenskap, men försök hitta en som har en antydan till citrus. Dessa smaker i vinet kompletterar den rika ostronsmaken.
Räka aptitretare och bourbon whisky
Om du serverar räkor med en sås, överväg att komplettera smakerna i såsen med din drinkparning. Prova att servera räkspett med en persika bourbon grillsåsoch koppla ihop den med bourbon -whisky. Eftersom receptet också använder bourbon passar det perfekt med drycken.
Salta aptitretare och Champagne
Spricka upp bubblan för att koppla ihop med salta aptitretare, som t.ex. popcorn eller potatis latkes. Champagner och chardonnaybaserade mousserande viner från Frankrike och Kalifornien har en syra och jästhet som förstärker smaken av den salta, stärkelserika godheten. De fruktiga bubblorna ger en kick till ganska neutrala smaker för att skapa ett mellanmål som du aldrig trodde skulle kunna vara så bra!
Hur är det med tequila?
Det finns gott om semester aptitretare som perfekt kompletterar tequila. Prova ostron på halva skalet, svenska köttbullar, varmt kronärtskockdipeller baconinpackade dadlar med olika typer av tequila. Tequilor har olika smaker och är roliga att testa med dessa aptitretare. Någon som blir hungrig?
Dessert & dryck parningar
I allmänhet är de flesta experter överens om att du vill koppla ihop ett torrt vin med söta livsmedel, till exempel semesterpajer och kakor. Det finns dock inga exakta regler, och att para ihop whisky med äppelpudding toppad med varm whiskysås skulle vara utsökt.
Mer semester aptitretare och dryck parningar
Jill Silverman Hough, författare till 100 perfekta parningar: Små tallrikar att njuta av med viner du älskar erbjuder dessa roliga förslag på semester aptitretare och vin parningar - och alla recepten nedan finns i hennes bok:
- Bakad getost med örtbrödsmulor (Pinot grigio)
- Grön äpple Caesar sallad (Pinot grigio)
- Bakad Brie och rostad vitlök i Phyllo (Chardonnay)
- Fransk lök soppa (Chardonnay)
- Nutty Fondue (Viognier)
- Red Hawk -ost med stjärnanissirap (Gewurztraminer)
- Fig, getost och ruccola sallad med kanderade pekannötter (Rosé)
- Svamp Brie smördegsbett (Pinot noir)
- Marinerade svarta oliver med citrus och vitlök (Zinfandel)
- Bacon-inslagna hälleflundersbett med balsamisk duggregn (Syrah)
- Rosemary valnötter (Cabernet sauvignon)
Berätta för oss
Vilken är din favoritmat och vinparning under semestern? Dela i kommentarerna nedan!
Fler semestercocktailidéer
Tranbärsmojitos
3 Semestervin cocktails
12 dagars julcocktails
