Jag älskar enkla recept med bara några ingredienser. Bläddrar genom Kim McCosker och Rachael Berminghams kokbok 4 ingredienser (Atria, mars 2011), stötte jag på detta enkla Green Bean Curry -recept. Även om kokboken inte är vegan, har den ett vegetariskt kapitel och inspirerar verkligen min kulinariska kreativitet att ta ihop ett minimum av ingredienser för att göra goda veganska måltider.
Jag älskar enkla recept med bara några ingredienser. Bläddrar genom Kim McCosker och Rachael Berminghams kokbok 4 ingredienser(Atria, mars 2011), stötte jag på detta enkla Green Bean Curry -recept. Även om kokboken inte är vegan, har den ett vegetariskt kapitel och inspirerar verkligen min kulinariska kreativitet att ta ihop ett minimum av ingredienser för att göra goda veganska måltider.
Green Bean Curry
Serverar 4
Ingredienser:
-
t.
- 2 msk thailändsk röd currypasta
- 6 dl grönsaksbuljong
- 1 pund gröna bönor, trimmade, halverade
- 1 röd paprika, fröad, tärnad
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t.
- Värm currypasta i en kastrull under konstant omrörning i cirka 1 minut.
- Tillsätt buljong och bönor och koka upp snabbt. Koka i 15 till 20 minuter, tillsätt paprika halvvägs genom tillagningstiden.
- Koka tills bönorna är genomstekta och har absorberat karrybuljongens smak.
- Servera över ris.
t
t
t
Mer delikatess vegan recept till recept!
