Vädret har svalnat, det är mörkt som natt vid 17 -tiden och vårt sug efter komfortmat har ökat proportionellt med vår brist på lust att spendera massor av tid med att laga mat under veckan efter jobbet. Om du befinner dig i en liknande båt, var aldrig rädd - du kommer inte att stå kvar med något annat än fryst mat och inaktuella kringlor bara för att du inte känner för att spendera timmar i köket istället för att krypa ihop på soffa. Snabba, snabba recept, tycka om Martha Stewart30-minuters kycklingputtanesca med polenta, hjälp oss att göra tillfredsställande och legitimt läckra måltider på vardagar utan att känna att vi kommer att kollapsa av utmattning när vi är färdiga med att laga mat, tack vare några enkla genvägar.
Se detta inlägg på Instagram
Letar du efter ett mysigt middagsrecept på veckodagar? Redaktionell matdirektör @sarahcarey1s kycklingputtanesca tar mindre än 30 minuter att göra och du har gott om zippy sås för att hålla varje bit intressant. Ta hela receptet som finns i vårt novembernummer här eller på länken i bio: https://bit.ly/3kSQahD
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart) på
Nyckeln till att njuta av denna måltid är att plocka upp en tub med förkokt polenta i affären. När den är skivad friterar du polenta i olivolja tills den är gyllenbrun på båda sidor och har fina krispiga kanter som ger texturkontrast i skålen.
Sedan sauterar du kycklingen i samma stekpanna och tar bort den för att göra den kraftfulla puttanescasåsen. En kombination av oliver, kapris och vitlök förvandlar även den mest intetsägande marinara sås, lägg till en salt, kryddig kvalitet som gör att du vill lägga till en extra skopa sås till din tallrik.
För att avsluta skålen, lägg till polentarundorna och kycklingen tillbaka i stekpannan, lägg dem i puttanescasåsen så att alla ytor får en fin smakbeläggning. Toppa med strimlad mozzarella och lägg under kycklingköttet, så osten smälter och börjar bli brun, vilket ger ännu mer smak till detta 30-minuters kycklingrecept med en stekpanna.
På kortare tid än det tar att lyssna på ett avsnitt av din favoritpodd har du en restaurangvärdig måltid som smakar gott vid köksbordet, men ännu bättre ätit i soffan omgiven av mysiga filtar.
Få receptet på Martha’s Kyckling-och-Polenta Puttanesca-smält - även i novembernumret av Martha Stewart Living.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Hungrig efter mer? Innan du går, kolla in vår sammanfattning av Martha Stewarts bästa middagsrecept:
