För nästan 30 år sedan, Starbucks öppnade sin första butik utanför Seattle, dess födelseort. Butiken låg i Chicago, och sedan, mer än 130 Starbucks butiker har spirat i Windy City. Men i november återvänder Starbucks till Chicago för att öppna sitt tredje Reserve Roastery i USA (den sjätte internationellt) och, framför allt, dess största plats någonsin. Vi behöver inte vänta länge för att besöka rosteriet som ligger på Chicagos Magnificent Mile, eftersom det är planerat att öppna den november. 15.
Starbucks tillkännagav Chicago Roastery 2017, beskriver det som en interaktiv fyra våningar ”helt sensorisk kaffemiljö dedikerad till rostning, bryggning och förpackning av sina sällsynta, små partier Starbucks Reserve-kaffe från runt världen." Butiken kommer att erbjuda flera bryggmetoder, specialiserade reservdrycker och mixologi väl.
I likhet med resten av Reserve Roastery-butikerna kommer det snart öppna risteriet att ha färska hantverksbröd och andra bakverk på plats med tillstånd av italienska bagaren Rocco Princi. Det som är speciellt med Chicago Roastery är dock hur
det gör Princi till en kontaktpunkt. ”Den nya platsen, som ligger i en industriell förkrigsbyggnad i West Loop-kvarteret, är genomsyrad av en känsla av historia och charm med sina synliga tegelstenar och träbjälkar. Layouten är den första för en Princi-plats, med en lång omslutningsdisk som gör mat och dricker kontaktpunkten, med Princis signaturbrödvägg mitt i centrum ”, står det i ett 2018 Starbucks släpp.
Bild: Starbucks.
Chicago Reserve Roastery -menyn kommer att innehålla mer än 70 artiklar från Princi, från cornetti toppade med mandel till focacciasmörgåsar och pizza al taglio till italienska kakor och tårtor. Dessutom kommer mer än 50 ingredienser att importeras från Italien, som tomatsås från Kampanien och prosciutto från Parma.
"Det kommer att vara ett nytt koncept för Chicago -kunderna", säger Selim Giray, vice president för affärsplanering för Princi, i ett förberett uttalande. ”Det är inte bara ett bageri för morgonen. Du kan komma hit för frukost, espresso, lunch eller en kvälls aperitivo - som visar ett urval av italienska viner, cocktails och digestivi. Vi väcker väsentligheten i det italienska bageriet och kaféet med fokus på färskhet, den kulinariska upplevelsen och ett överflöd av menyalternativ. ”
BRB, Googlingflyg till Chicago.
