Dessa färska grönsaksförpackningar spränger med hälsosamma ingredienser. De krispiga grönsakerna toppas med en lite söt avokadodressing och rullas sedan upp i fullvete tortillor, vilket gör den perfekta grab-and-go-lunchen.
Relaterad berättelse. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm
Ibland kan du låta tråkiga och tråkiga när du tänker på vanliga grönsaksförpackningar men inte dessa. Grönsakens färskhet erbjuder massor av crunch och avokadodressingen är slät, krämig med en aning sötma. Superhälsosamma dessa gör en utmärkt bärbar lunch.
Veggie wraps med avokado honung dressing dressing
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 fullkorns tortillor
- 1 söt röd paprika, skuren i strimlor
- 1/2 av 1 gurka, tunt skivad
- 1 stor morot, skalad och strimlad
- Skivad tomat
- Skivad rödlök
- 2-3 koppar hackade grönsaker som romaine, grönkål eller spenat
- Alfalfa groddar (tillval)
- 1/4 kopp mjukad färskost
- 1/2 av 1 avokado, hackad
- Juice av en citron
- 2 tsk färsk vitlök, finhackad
- 2 msk apelsinblomma honung
- 2 msk majonnäs (du kan ersätta lätt eller fettfri eller till och med mjölkfri majonnäs)
- Nypa salt
Vägbeskrivning:
- Tillsätt avokado, citronsaft, vitlök, honung och majonnäs i en mixer och blanda tills det är smidigt och krämigt. Avsätta.
- Värm tortillan något i några sekunder så att den blir lättare att rulla. Bred ut varje tortilla med ett tunt lager av den mjukade färskosten.
- Börja lägga alla grönsaker i mitten av tortillan. Toppa med alfalfaspiror och ringla över avokadohonningsdressingen. Rulla försiktigt upp tortillan och servera.
Fler recept på omslag
Hemmagjord tacowraps
Blåost BLT -omslag
Frisk skinklindning
