Fylld bröd, calzone, stromboli... kalla det vad du vill. Vi kallar det bara utsökt!
Du vet de nätter då allt du vill är ostlik komfort och kalorier bara spelar ingen roll? Vanligtvis sträcker vi oss efter telefonen och ringer den lokala pizzaleden när de träffar (lite för ofta på sistone, om vi är det ärligt), men fyllda bröd är lika enkelt och packar ännu mer ostliknande godhet i varje skiva än en vanlig paj. Jag förvarar minst ett butiksköpt pizzadejspaket till hands i frysen hela tiden för enkla måltider och det här passar verkligen räkningen. Bli kreativ med fyllningen också, snåla inte med den osten!
Relaterad berättelse. Jamie Olivers bakade fikonblad-inslagna feta med citron är stjärnan i din nästa charkbräda
Recept på spenat, ost och pepperoni fyllda bröd
Serverar 4-6
Ingredienser:
- 1 paket köpt pizzadeg i butik
- 2 dl hackad spenat
- 1-1/2 koppar strimlad mozzarella, plus extra för topping
- 8 uns färsk mozzarella, tunt skivad
- 4 uns pepperoniskivor
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 425 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper eller silikonbakmatta.
- Rulla pizzadegen på en mjölad yta till en stor rektangel.
- Strö 1/2 kopp av den strimlade mozzarellan ovanpå degen och lämna ungefär en 1-tums kant med deg.
- Bred ut spenaten ovanpå osten.
- Strö ytterligare 1/2 kopp av den strimlade mozzarellan ovanpå spenaten.
- Skikta pepperoniskivorna jämnt ovanpå.
- Lägg de tunna skivorna färsk mozzarella ovanpå pepperonin.
- Strö över resterande 1/2 kopp strimlad mozzarella ovanpå.
- Rulla degen på längden och tryck in sidorna medan du går.
- Lägg på plåten med sömmen nedåt.
- Strö över toppen med lite extra strimlad mozzarella och grädda i ca 20 minuter tills den är gyllenbrun.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna i 3-5 minuter innan du skär den.
Fler ostbrödrecept
Ostigt pizzabröd
Pepperoni och ostfylld ciabattabröd
Det ostligaste brödet inifrån och ut
