Ingenting är mer tröstande än en pannkaka, även om det kan vara tidskrävande. I det här receptet delar jag genvägar så att du kan äta middag på bordet på nolltid. Rotisserie kycklingbröst sparar mycket tid - de är redan kokta och du kan hitta dem nästan var som helst. Om du inte har färska grönsaker, prova ekologiska frysta eller till och med konserverade grönsaker. Istället för att göra en skorpa lade jag till allt i en gjutjärnspanna och toppade den med enkla cheddarkärnmjölkskex.
Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Ostig kycklingpotatis med en stekpanna
Serverar 6
Ingredienser:
För fyllningen
- 2 msk osaltat smör
- 1/4 kopp allmjöl
- 2-1/2 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl rotisserie kyckling i tärningar
- 2 koppar färska, frysta eller konserverade blandade grönsaker (om frysta, tina)
- 1 näve nyhackad persilja (plus extra för garnering)
Ostiga kärnmjölks kex
- 2 koppar Bisquick -bakblandning
- 1 dl riven cheddarost
- 1-1/4 koppar mager mjölk
- 1/2 tsk vitlökspulver
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Hetta upp en gjutjärnspanna över medelvärme och tillsätt smöret under omrörning tills det smält.
- Tillsätt mjölet i stekpannan och vispa tills blandningen blir ljus gyllenbrun.
- Tillsätt grönsaksbuljongen och kryddorna medan du fortsätter vispa tills blandningen börjar tjockna.
- Tillsätt kycklingen, grönsakerna och persiljan och blanda väl. Ta av från värmen och lägg åt sidan.
- I en blandningsskål, kombinera alla ingredienser till de ostiga kexen.
- Med en sked, börja släppa skedar av kexet på toppen av fyllningen och täcker hela ytan.
- Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i 20-25 minuter eller tills kexens toppar är gyllenbruna.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna något.
- Garnera med färsk persilja och servera varmt.
Mer enkla stekpanna
Kikärtsgrönsakspanna
Sesam kycklingpanna
Skillet ostliknande kyckling taco bacon dip
