Har du en hög med potatismos kvar från kvällens middag som du behöver använda? Förnya resterna och gör dessa enkla, ostliknande potatismos med cheddar.
Relaterad historia. Jamie Olivers 3-ingrediens citronpotatis är sidorätten du kommer att göra hela hösten
Potatismos, cheddarost, gräddfil och salladslök tillagas till krispiga, salta våfflor som serveras med ägg med solsidan uppåt för doppning. Du kan också servera dessa med sås eller som tillbehör till stekt kyckling. Oavsett om det är frukost, brunch eller middag, dessa våfflor gör varje måltid utsökt.
Ostig gräddfil och potatismos med cheddar
Serverar 4
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 2 dl potatismos
- 2 hela ägg
- 1/2 dl gräddfil
- 1/2 kopp allsmält mjöl
- 1 dl riven vass cheddarost
- 1/4 kopp tunt skivad grön lök
- 1 msk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm våffeljärnet samt ugnen till den varma inställningen. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg den åt sidan.
- Blanda potatismos, ägg och gräddfil i en stor skål och blanda tills det är slätt.
- Blanda ner ost, lök och kryddor och blanda mycket väl.
- Spraya våffeljärnet med nonstick -matlagningsspray och släpp cirka 1/2 av potatisblandningen i mitten av järnet.
- Stäng locket och koka i 4 till 5 minuter per våffla eller tills det är krispigt och gyllenbrunt. Lägg varje kokad våffla på bakplåten och håll dem varma i ugnen tills de ska serveras.
- Upprepa med resterande potatis tills alla våfflorna är färdiga.
- Servera våfflorna varma med ägg med solsidan upp och en skvätt varm sås.
Fler potatismosrecept
16 sätt att uppgradera din potatismos
Kryddig baconmospotatis
Potatismos
