Söta små fyllda potatispoppare är festens liv - SheKnows

Jag älskar när det kallare vädret slår till. Det är min ursäkt för att dra ut alla mina semesterdekorationer och skapa ett festligt och färgstarkt hem! Det finns inget jag älskar mer än att vara tillsammans med min familj, mysa varm vid elden, njuta av varandras sällskap med utsökt mat till hands. Dessa gräddfyllda nya potatis är det perfekta eftermiddagssnacket för mina barn eller mättande aptitretare för mina kommande semesterfester.

Gjord med krämig Daisy Sour Cream, cheddar, rökig bacon och lök dessa potatis lever med smak. Detta recept är en personlig favorit hos min man och jag tog hjälp av honom i köket.

Kolla in videon av oss i köket och lär dig några av mina favorit mysiga idéer för vinterdekoration!

Grädde fyllda nya potatisar

Ingredienser:

• 2 pund små röda potatisar (1 1/2 till 2 tum i diameter)
• 1 dl gräddfil
• 1/2 kopp kokt, smulat bacon, uppdelat
• 2 tsk pressad vitlök
• 1 1/2 tsk salt, uppdelat
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar,
• 1/4 kopp riven Cheddarost
• 1/4 kopp riven Monterey Jack -ost
• 3 msk hackad grön lök, plus mer till garnering

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 400 grader F. Klä en plåt med aluminiumfolie.
2. Lägg i potatis och tillräckligt med vatten i en stor djup panna och låt koka upp.
3. Koka tills det är mjukt, ca 8 minuter.
4. Häll av och låt svalna.
5. Skär topparna av potatisen
6. Skär en tunn skiva av den runda änden av varje potatis så att den kan stå upprätt.
7. Med en melonpress pressar du ut potatisens centrum och lämnar ett 1/4 tum tjockt skal.
8. Reservera potatismassan.
9. I en medium skål, kombinera potatismassa, gräddfil, 1/4 kopp bacon, vitlök, 1 tsk salt och peppar.
10. Mosa med en potatisstöt tills det är väl kombinerat.
11. Rör ner Cheddarosten, Monterey Jack -ost och salladslök.
12. Strö insidan av potatisskal med resterande 1/2 tsk salt.
13. Sked potatisblandningen jämnt i potatisskal och toppa med resterande 1/4 kopp bacon.
14. Lägg den fyllda potatisen på den förberedda bakplåten och grädda tills den är lätt brunad, cirka 20 minuter.
15. Garnera med gröna lökar.

Det här inlägget är sponsrat av Daisy® Sour Cream.