Pizza är min måltid på fredagskvällen. Det är så lätt att slänga ihop, och på mindre än en timme mumsar jag iväg.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Denna pizza är den perfekta kombinationen av smaker. Färsk melon kombinerat med enkel balsamisk reduktion och prosciutto-det är en rolig twist på den klassiska aptitretare som är inslagna i en prosciutto.
När jag gjorde denna pizza tittade min man på mig som om jag var galen. Melon? På pizza? Ja och ja! Den är söt och salt och klar på under en timme. Vem skulle inte älska detta?
![enkel melon prosciutto pizza](/f/212a67aadc9b1682b54954ac854d9b01.jpeg)
Prosciutto-melon pizza med balsamico duggregn recept
Det är dags att byta pizzakväll. Detta enkla recept på prosciutto-melon pizza är galet gott och enkelt också.
Serverar 4-6
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 40 minuter
Ingredienser:
- 1 sats lätt pizzadeg
- Extra virgin olivolja
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 dl mozzarellaost
- 2 uns prosciutto, skuren i bitar
- 1/2 kopp liten tärnad melon (jag använde honungsdagg och cantaloupe)
- Balsamikregn (recept nedan)
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 425 grader F.
- Kavla ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla toppen med olivolja, se till att lämna lite extra, eftersom det blir "såsen" av pizzan.
- Strö torkad basilika och vitlökspulver över olivoljeskummet.
- Toppa med ost och grädda i cirka 15 till 18 minuter tills den är brunad och utsökt.
- Ta ut ur ugnen och toppa med prosciutto och melon. Ringla över balsamikregnet och servera varmt.
- Strö över färsk knäckt peppar, om så önskas.
Balsamiskt reduceringsrecept
Denna superenkla balsamikregn är perfekt att servera över pizza, sallad eller till och med kyckling.
Ger 1/2 kopp
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 1 dl balsamvinäger
- 2 msk mörkbrunt socker
Vägbeskrivning:
- Lägg till alla ingredienser i en liten kastrull.
- Koka på medelvärme tills den är tjock. Håll ett bra öga på denna blandning medan den tillagas, för om den brinner kommer det lukta fruktansvärt och kan inte räddas.
- Förvara eventuell kvarvarande balsamisk reduktion i kylen.
Fler pizza recept
Fyllda pizzor med portobello -svamp
Alfredo -kycklingpizza
Kyckling taco pizza