Det händer för de bästa av oss - du kommer hem från jobbet bara för att inse att du glömde ta ut kycklingen för att tina. Nu då?
Det finns många olika sätt att tina kött, men att göra det säkert överträffar allt. Om ditt kött är felaktigt tinat kan det få dig och din familj att få matförgiftning. Här förklarar vi tre olika sätt att tina alla typer av kött på ett säkert sätt.
Tina i kallt vatten
Du kan säkert tina köttet i kallt vatten, och det är faktiskt snabbare än att tina i kylskåpet. Se först till att köttet är i en tätt försluten förpackning. Om kallt vatten kommer in i köttet blir det en vattnig måltid. Håll köttet nedsänkt i kallt vatten och byt vattnet var 30: e minut. Du vill inte att köttet ska komma in i den farliga zonen på 70 grader till 100 grader F. För varje kilo kött tar det lite mindre än en timme att tina. Koka köttet direkt efter upptining.
Tina i kylskåpet
Tina kött i kylskåpet är det mest populära sättet att tina kött - enda problemet är att du måste komma ihåg att göra detta innan du går till jobbet på morgonen. Vanligtvis tar små mängder mat (ett kilo eller mindre) hela dagen, eller 8 timmar, att tina helt. Större föremål, till exempel en kalkon, kommer att kräva 24 timmar i kylen för varje 5 kilo mat.
Varning: När köttet är tinat i mikrovågsugnen behöver det
att tillagas omedelbart för att förhindra att bakterier växer.
Tina i mikrovågsugnen
Att tina kött i mikrovågsugnen är ett bra alternativ om du glömde att ställa det i kylen innan arbetet, eftersom det är den snabbaste metoden. De flesta mikrovågor har en "avfrostning" -inställning du kan använda, men om inte bara ställ in effekten till 50 procent. I genomsnitt tar det 15 minuter att tina upp ett kilo kött. Kontrollera hela tiden köttet för att se till att det tinar ordentligt.
Kan du laga kött utan att tina?
ja! Tekniskt sett behöver du inte tina köttet innan du lagar det. Om du planerar att laga fryst kött tar det cirka 50 procent längre tid att laga mat, så planera därefter.
Notera: Det rekommenderas inte att använda denna metod, eftersom det kommer att öka din vattenräkning om den används ofta. Den bästa metoden är alltid kylskåpet.
Några andra tips?
Ett sista sätt att säkert - och snabbt - tina kött är att lägga det på en tallrik och lämna det under kallt, rinnande vatten. Genom att använda löpning vatten, alla bakterier som kan växa tvättas bort. Små portioner kött tinar på 20 minuter, och större portioner tar bara en eller två timmar.
Fler upptiningstips
Frysta livsmedel som kommer att tina vid lunchtid
Gott matlagningstips för frysta livsmedel
Köpa, lagra och tina kalkoner
