Du vill att dina barn ska prova nya livsmedel, nu är det din tur. De flesta vuxna jag känner försöker sällan nya livsmedel. Vi har våra repertoarer, vanligtvis ett tillräckligt stort utbud av livsmedel, och hej, vi är vuxna. Vi behöver inte * prova nya livsmedel. Men vad kan vi sakna?
Hur ofta serverar du en mat du verkligen gillar, i hopp om att dina barn kommer att prova den och gilla den här gången? Ibland gör de det och ibland inte. Ibland uppstår debatt i vårt hus: barnen vill veta varför jag skulle servera något jag "vet" att de inte kommer att gilla, jag förklarar att jag aldrig skulle servera något jag inte skulle äta själv, jag är säker de skulle gilla det om de verkligen gav det en chans... då frågar de mig när var sista gången jag provade en ny mat och gillade - eller till och med vände en åsikt om en tidigare ogillad mat när jag provade den på nytt. Medan jag har lyckats bagatellisera det, har de mig på den sista punkten.
Din smak kan ha ändrats
De livsmedel du ogillar från barndomen kan fortfarande vara de livsmedel du ogillar, men kanske har din smak förändrats. Kanske skulle du verkligen vilja zucchinin eller palsternackorna, eller till och med aubergine om du provade det nu.
Jag brukade bara förakta squashar. Alla sorter och preparat. Period, historiens slut. Men sedan var jag hemma hos en kompis och de serverade zucchini. Jag * var tvungen att åtminstone ta ett par bett. Och det var inte dåligt. Det var faktiskt ganska bra. Efter det var jag villig att prova andra squashar med en ny öppenhet - och därmed öppnades en helt ny kategori av grönsaksämnen för mig. Även om jag inte skulle säga att det är min favorit, är det ganska högt där uppe. Tja, mest i alla fall.
Något helt annat
I vinter bestämde jag mig för att jag behövde vara mer öppen för fler och olika livsmedel. Jag köpte en fänkålslampa för första gången i mitt liv. Jag hade inte avsiktligt ätit fänkål förut; Jag hade bara inte blivit utsatt för det så mycket att jag braade det, och det var... bra. Inte fantastiskt, men bra. Jag älskade det inte, jag hatade det inte, och jag kan till och med titta på en annan beredning av det för ett nytt försök någon annan gång. "Nya livsmedel" är inte bara för kategorin grönsaksämnen. Det finns olika kött (struts, någon?), Frukt, olika livsmedelsberedningar och mat från andra kulturer. Även om jag aldrig har varit ett stort fan av inlagda föremål, tror jag nu att de har en plats och jag accepterar dem mycket mer i och runt min andra mat.
Mer än ett exempel
Att prova nya livsmedel är mer än att bara vara ett exempel för våra barn när det gäller att äta en mängd olika livsmedel - det är ett exempel på att vara öppen för nya upplevelser, och vi får den totala nyttan. När vi öppnar oss för något nytt och annorlunda-matmässigt eller annat-öppnar vi upp helt nya världar. Du kommer inte att gilla allt du försöker, men du kommer åtminstone ha försökt.
Att prova nya livsmedel är ett litet, enkelt och enkelt sätt att börja öppna oss för nya och annorlunda upplevelser. I vår värld som förändras snabbt tycker jag att det är viktigt att vara öppen. Nu, någon som vill prova lite fänkålsrisotto med mig?
Läs mer:
- Måndagens mammautmaning: Skär dig lite
- Mom Mom Challenge: Komplimentera en annan mammas föräldraskap
- Snabba och enkla receptidéer
