Att slå upp ett tält, slå upp en lägereld och göra s'mores är en stor sommaraktivitet. Men vad sägs om de gånger din söta tand inte kommer att nöja sig med något mindre än en oj ojämn choklad s’more och camping är definitivt inte på agendan? Gör s'mores hemma och njut av varje utsökt bit oavsett var du är.
Ugn S’mores
Serverar 6
Även om att göra s'mores i ugnen är mycket mindre roligt eller romantiskt jämfört med att sitta i en desserthungrig cirkel runt en lägereld, gör ugnen s'mores dig lyxen att göra dessa smaskiga marshmallow choklad godis när som helst din söta tand uppstår.
Ingredienser:
6 hela grahamskakor, delade på mitten tvärs
3 godisstänger av mjölkchoklad eller mörk choklad
2 dl marshmallows
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen. Klä en liten ugnsform med aluminiumfolie och täck lätt med matlagningsspray.
2. Lägg 6 av graham -knäckrutor på en serveringsplatta. Bryt godisstängerna på mitten och lägg en bit på var och en av grahamskakorna på tallriken.
3. Ordna marshmallows i ett enda lager i ugnsformen. Lägg under broiler tills marshmallow -topparna blir gyllenbruna. Vänd försiktigt marshmallowsna och grilla tills de är gyllene.
4. Ta bort marshmallows från ugnen. Skikt marshmallows på var och en av chokladrutorna. Toppa med de återstående halvorna av grahamskaka och tryck försiktigt ner. Servera varmt.
S’mores inomhus
Serverar 8
Förvandla dina s'mores till kakliknande barer och du kan enkelt packa dem i din väska eller ditt barns ryggsäck.
Ingredienser:
1-1/2 msk smör
3 koppar miniatyr marshmallows, uppdelade
2 msk ljus majssirap
3/4 dl hackad halvsöt eller mjölkchoklad
2 koppar honung Graham spannmål
Vägbeskrivning:
1. Täck en 9-tums fyrkantig ugnsform med matlagningsspray och lägg åt sidan.
2. Smält smör i en medelstor kastrull över låg värme. Tillsätt 2 dl marshmallows och majssirap och koka under omrörning tills det är smält och smidigt. Tillsätt choklad och koka under omrörning tills den smält.
3. Lägg spannmål och återstående marshmallows i en stor skål. Häll chokladblandningen över spannmålen och rör om ordentligt.
4. Tryck ut mer blandning i den förberedda bakformen. Kyl helt innan du skär i fler kvadrater. När den har svalnat, svep in i plast och förvara på en sval, torr plats.
S’more Brownies
Gör 8 till 10 brownies
En välsmakande twist på det traditionella s’more, dessa lager brownies kommer mer än att kompensera för det faktum att du inte sitter under stjärnorna utomhus.
Ingredienser:
12 msk osaltat smör, uppdelat
1-1/2 koppar krossade Graham Cracker-smulor
4 uns halvsöt eller mörk choklad, hackad
3/4 dl fast packat farinsocker
3/4 dl strösocker
2 tsk rent vanilj extrakt
1/2 tsk salt
4 stora ägg
1 kopp allmjöl
1 påse stora marshmallows
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 325 grader F. och klä en 8-tums fyrkantig bakform med folie så att folien hänger över kanterna med cirka 1 tum. Smörfolie eller spray med nonstick -matlagningsspray.
2. Smält 5 msk smör i en liten kastrull över medelvärme. Häll upp i en medelstor skål och rör ner graham-kracksmulor. Tryck smulblandningen jämnt över botten av den förberedda formen. Grädda i 15 till 20 minuter eller tills de är lätt rostade.
3. Lägg resterande smör och choklad i en dubbelpanna eller en värmesäker skål över en kastrull med vatten vid låg kokpunkt. Rör om tills det är smält och smidigt. Överför till en stor skål, om du använder en dubbelpanna.
4. Tillsätt socker, vanilj och salt och rör om. Vispa i ägg, ett i taget. Tillsätt mjöl och rör om tills det bara är införlivat.
5. Häll smeten i den förberedda formen. Grädda i 40 minuter eller tills toppen är krispig och en tandpetare in i mitten blir mestadels ren. Ta bort formen från ugnen och slå på ugnsbroilern.
6. Topp brownie med ett lager stora marshmallows. Placera under slaktkycklingen tills marshmallows är lätt rostade. Ta snabbt ur ugnen och låt svalna på ett galler.
7. Lyft försiktigt brownien från formen med hjälp av foliens yttre flik och för över till en skärbräda. Skär i 8 till 10 rutor för att servera. Förvara rester i en djup lufttät behållare så att locket inte vidrör marshmallow -toppen.
FÖR FLER KONSEKVENSRECEPT:
S’mores smörgåsar
Smaskiga romkakrecept
Kreativa muffinsrecept och bakningstips
