Ayurveda är ett system för förebyggande medicin och välbefinnande som har sitt ursprung i Indien för mer än 5000 år sedan - och vinner otaliga hälsa och skönhetsentusiaster som bara börjar upptäcka dess otroliga fördelar. Medan västerländsk medicin fokuserar på läkemedel och behandling av ett hälsoproblem som redan har väckt sitt fula huvud, ayurveda uppmuntrar till förebyggande av sjukdom och ett stabilt, uppnåeligt välbefinnande med hjälp av mat och naturläkemedel som medicin.
Om allt låter komplicerat kan jag försäkra dig om att det är så vackert enkelt att du undrar varför du inte har följt en ayurvedadietplan hela tiden.
Som nybörjare som forskade i ämnet poppade ett namn kontinuerligt upp på min radar: Dr Pratima Raichur, en kemist, botaniker och ayurvedaläkare som också är en hudvårdslegend i New York och en inspiration för så många utövare. Jag respekterar hennes arbete oerhört mycket, men för att bevisa ayurvedas tillgänglighet valde jag att besöka Anit Hora, en Brooklynbaserad örtläkare och licensierad estetiker som växte upp i Indien med ayurvedas principer (hon är också ägare av
Mullein & Sparrow). För Hora är ayurveda inte en trend - det är ett sätt att leva som är praktiskt meningsfullt för henne, även när hon inte kan förklara det."Ayurveda var alltid i bakgrunden när jag växte upp," säger Hora. "När jag var yngre och inte mådde bra, gjorde mamma åt mig varm mjölk och gurkmeja, och det var min minst favorit sak. Vi skulle alltid försöka dölja det för henne när vi var sjuka. Jag kommer också ihåg att jag sa till vänner: ”Det kan du inte äta! Det är en varm mat, ”och de var som” Hur är en mango varm? ”Jag skulle säga till dem att de var tvungna att dricka mycket vatten när de åt det för att skapa balans.”
Efter att ha studerat ayurveda som vuxen började allt bli helt meningsfullt för Hora. För att uppnå balans i kroppen är det viktigt att veta vilka livsmedel som ger ditt system energi och vilka tömmer det - och att ha förståelse för din dosha är det första steget. En av de vackraste sakerna med ayurveda är att den erkänner att inga två personer eller deras kostbehov är exakt lika, vilket förklarar varför din bästa vän kan äta tallrik efter tallrik med varma, kryddiga livsmedel, och du känner dig som döden efter bara en bit ägg med cayennepeppar sås.
Det finns tre doshas: vata, pitta och kapha. Du kan läsa mer om varje dosha och ta en dosha frågesport här, men här är en kort genomgång av varje. Om du är vata, är du associerad med luft eller vind; ha en mager byggnad; kall, torr och ljus hud; och är kreativa, snabbtänkande, snabba och benägna att ångestas. Pitta dosha är ansluten till eldelementet. Du är en medellång byggnad och kan gå upp och gå ner i vikt snabbt. Du har också ett snabbt humör, en stark aptit och är intellektuell. Slutligen, precis som vatten, är de med en kapha dosha stadiga och långsamma. De har fantastiska minnen, är medkännande och sover gott om natten.
Mer:5 holistiska sätt att få tillbaka dina hormoner
Du kan ha en kombination av alla tre doshas eller leva egenskaper hos två doshas, varför det rekommenderas att, om du är seriös med att få igång din ayurveda, besöker du en expert och inte bara förlitar dig på ett online frågeformulär. Om du är som jag kommer din ayurvediska utövare att titta en gång på dig (och även ta pulsen), ställa några frågor och säga med säkerhet: ”Vata. Total vata. ” Jag visste redan att följande egenskaper var sanna för mig: jag är alltid kall. Min hud tar fel på sidan av torr. Jag lär mig saker snabbt och glömmer dem snabbt. Jag kan inte sitta still, och jag kan ibland vara en helt irriterande rymdkadett. Nu tänkte jag ge mig ut på en strävan att balansera min flyktiga värdighet med en specifik ayurvedadiet planera och (tack vare Horas visdom) några nödvändiga skönhets- och livsstilsförändringar avsedda att grunda mig.
Hora är övertygad om att många hälso- och hudproblem har sitt ursprung i tarmen. Med andra ord, om du inte är öppen för att ändra din kost som passar din dosha, kommer den största eteriska oljan på jorden inte att göra särskilt mycket för att förbättra din hud. Vata -människor reagerar bäst på fet, tung, söt och lite stickande mat och måltider. Tänk stuvad frukt på morgonen blandad med en värmande krydda som kardemumma eller kanel, bananer, sötpotatis, röda linser, havregryn, och massor av grytor och soppor som innehåller en blandning av grönsaker, kärnor som är lätta att smälta och kryddor som kummin, gurkmeja och koriander.
När jag lärde mig mer om mina vata -matbehov började det komma för mig: Det kan finnas en mycket verklig anledning till varför min magen känns alltid lite av när jag äter råa grönsaker och frukter (min dosha rekommenderas att laga mat allt). Vitt bröd och mat gjord på vitt mjöl får mig att känna mig trög och sitta i magen i timmar. Och oavsett vilken temperatur som är ute, skulle jag alltid hellre gnugga ner ett glas rumstemperaturvatten än något som innehåller is i det - en annan rekommendation.
Ayurveda är en del av hälsokategorin av en solid anledning. Det verkar fungera bäst (åtminstone det gjorde i mitt fall) när jag också aktivt engagerade mig i dagliga uppmärksamma andningsövningar och yoga. Det handlar om att svara på vad din kropp behöver i det ögonblicket och mata den väl. För att göra det måste du aktivt lyssna på kroppens signaler. Genom att gå med flödet och inte försöka mata din kropp mat som inte fungerar till sin fördel - i mitt fall betyder det ge upp äpplen, broccoli och äta kalla rester - du börjar känna att ditt system fungerar med dig, inte emot du.
Jag tyckte att min ayurvedadietplan var enkel att följa, och det kom naturligt för mig eftersom jag längtade efter det mesta mat på min do-eat-lista, men jag har naturligtvis också införlivat några nya livsmedel och metoder i min dagliga rutin. Jag börjar nu varje morgon med ett varmt glas citronvatten som jag lägger till en klick kardemumma. Jag gillar inte mitt citronvatten, men jag vet att det hjälper till att rengöra mitt system och förbereda det för allt annat jag ska äta den dagen. Till frukost har jag antingen bakade äpplen med ghee och kanel eller varm havregryn med bananer, mandel och chiafrön. Jag är inte tillräckligt utvecklad för att ersätta mitt älskade kaffe med te, så framtida mål, kanske (men förmodligen inte). Min lunch är fullkornsbröd med varm pestosås, avokado och en tomatomelett grillad i kokosolja. Eftersom jag är en mamma med två barn och en man som inte (ännu) är ombord med ayurveda, så är det ibland svårt att laga en vata -måltid, men någon kombination av rotfrukter och vetepasta fungerar alltid.
Mer:Behöver du verkligen olika solskyddsmedel för din kropp och ditt ansikte?
Andra mindre vata-pacifierande förändringar som jag har gjort har varit ett ärligt till godo-nöje. Massage är enorm i ayurveda, eftersom det sägs återställa flödet av vital energi som kallas prana. Efter att jag duschat utför jag en mini-självmassage med sesamolja (det finns specifika oljor som fungerar för varje dosha), vilket är superabsorberande. Jag ser till att jag vaknar vid samma tid varje morgon, äter mina måltider ungefär samma tid varje dag och vända mig in för natten senast 10:30 om inte någon eller något ger mig en bra anledning att böja det regel. I inte drick varm mjölk med gurkmeja innan sängen eftersom Usch, men jag konsumerar mer varmt vatten och ingefära te under dagen än jag har i hela mitt liv. Jag ser ingen anledning till att några kostförslag inte kan ändras.
Och så finns det en helhet Övrig spännande gren av ayurveda som jag inte kan vänta med att gräva i ännu mer: ayurvedisk hudvård. Precis som olika oljor gör underverk för kropp och själ beroende på din dosha, så kan den perfekta blandningen av eteriska oljor för huden. Mullein & Sparrow’s Immortelle & Myrrh Facial Serum är himmelsk - så närande, även på dagar då min hud känns uttorkad. Många wellness skönhetsföretag, som t.ex. Pratima hudvård, ta alla gissningar från att hitta produkter som passar din dosha genom att organisera produkter efter dosha -typ.
Det har bara varit några veckor, och jag är inte på något sätt expert på ayurveda. Men det här är vad jag tycker händer: jag har inte upplevt några magbesvär efter att ha följt en vata -diet - inte ens mindre gas (förlåt, TMI, men jag känner mig tvungen att dela). Min känsliga hud har inte upplevt en enda mystisk röd fläck, inte ens innan min mens när den tenderar att bli ännu torrare. Men den mest underbara aspekten av att följa denna diet är vad jag känner att den gör för mitt mentala och känslomässiga tillstånd: jag andas i långsammare takt. Jag skrämmer mindre över olyckor, både stora och mindre.
Dessa förändringar kan visserligen också hänföras till att man vaksamt följer en daglig meditationsövning, och visst kan de till och med vara psykosomatiska. Men vad händer om de är det? Min kropp känner ren och arbetar på ett så förutsägbart sätt att jag är hungrig samtidigt varje dag, min energi varken piggar eller sjunker men förblir mer eller mindre konstant, och jag lovar att mina kramper och huvudvärk inte gjorde sitt vanliga utseende den här månaden. Jag sover till och med lugnare på nätterna.
Är ayurveda det mirakel som alla behöver veta om? Är det bara sunt förnuft blandat med mycket medveten tystnad och att lyssna på vad kroppen längtar efter och behöver? Jag anser att det är lite av båda och är helt fast.
