Har du någonsin tittat på baksidan av en låda russin för att kolla ingredienserna? Vissa märken säger "druvor och solsken", vilket jag (som etikettläsare) tycker är söt. Russin från affären är inte oerhört dyra, även om de vanligtvis kostar mer än druvor i vikt. Eftersom den andra ingrediensen - solsken - är gratis, prova att göra egna russin hemma.
Har du någonsin tittat på baksidan av en låda russin för att kolla ingredienserna? Vissa märken säger "druvor och solsken", vilket jag (som etikettläsare) tycker är söt. Russin från affären är inte oerhört dyra, även om de vanligtvis kostar mer än druvor i vikt. Eftersom den andra ingrediensen - solsken - är gratis, prova att göra egna russin hemma.
Sommaren är en bra tid att prova att göra hemlagade russin. Förutom att vara ett roligt projekt vet du att dina russin bara är druvor och solsken utan tillsatt socker. Utnyttja sommarvärmen och sätt igång.
Frölösa druvor kommer att göra russin som är lätta att äta. Vita, gröna, röda eller lila druvor? Valet är ditt. Du måste börja med att tvätta bort dina druvor. Använd ett galler bakat med pappershanddukar som torkställ för druvorna. Lägg dem på pappershandduken och ta sedan med dem ut. Du kommer förmodligen att lägga till en annan pappershandduk ovanpå druvorna för att hålla insekter borta, och de bästa pappershanddukarna kan behöva något för att tynga ner dem om det blir blåsigt.
Lägg din bricka med framtida russin i solljuset för att börja torka. Torr värme är bäst, men russin kommer fortfarande att bildas om det är lite fuktigt, det kan bara ta lite längre tid. Med varmt, torrt solljus, förvänta dig druvor att bli russin om ungefär en vecka.
