Ingenting är lättare att göra än ett kycklingbröst. Men istället för att bara tillsätta salt och peppar och rosta det, varför inte lägga till några schalottenlök och rosmarin och förvandla det bröstet till något riktigt speciellt?
Ikväll är den tredje natten på Hanukkah. Om du är något som jag har du förmodligen gjort en bra brisket och latkes för första natten och hade rester igår kväll. Men det är fortfarande sex nätter kvar och familjen behöver fortfarande äta middag. Du kan beställa eller göra något snabbt och enkelt. Men varför inte göra en ny måltid till semestern som är superenkel och lika speciell som första natten? Det bästa av allt är att du tar en paus från nötkött. Denna kycklingrätt från Riktigt enkelt är mycket välsmakande och så lätt att göra, ingen kommer att tro att du inte tillbringade en annan dag i köket.
Kyckling och schalottenlök
Ingredienser:
- 4 msk olivolja
- 4 kycklingbröst utan ben utan skinn
- salt och peppar efter smak
- 4 schalottenlök, skuren i tunna ringar
- 2 msk grovhackad färsk rosmarin
Vägbeskrivning:
- Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och peppar och koka tills den är gyllenbrun och genomstekt, sju till åtta minuter per sida; överföring till tallrikar.
- Torka av stekpannan och värm de återstående tre matskedarna olja på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök, rosmarin, salt och peppar och koka under omrörning tills schalottenlökarna är mjuka, tre till fyra minuter. Servera kycklingen toppad med schalottenlökblandningen.
Andra schalottenlökrecept
Friterade tomater och schalottenlök
Sockerärter med schalottenlök
Söta karamelliserade schalottenlök
