Så mycket som vi älskar att hämta bakverk från Costco att njuta av vår kopp joe, vi skulle ljuga om vi sa att vi inte längtar efter hemlagade godisar då och då. Ja, köpta kakor eller muffins smakar lika bra men bakning från början visar sig alltid vara värt det extra besväret. Och i tider som dessa vänder vi oss till experten på allt bakning — Martha Stewart. Lyckligtvis för oss delade kocken precis ett nytt recept som vi redan ser fram emot att mumsa på morgnarna: surdegscroissanter. Som fransmännen säger: "Oui, s'il vous plaît!"
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart)
"Hur man formar surdegskroissanter", skrev Stewart i sin instruktionsvideo på Instagram. ”Det finns inget bättre än en perfekt flagnande, guldbrun, smörig croissant. I vårt marsnummer ger @marthastewart48s brorsdotter @sophieslaterwellness, en självlärd expert på surdeg, en inledning om hur man laminerar och formar croissanter. 🥐”
Tja, det verkar som att bakning körs i familjen eftersom Stewarts brorsdotter är en naturlig. ”Vi gör 100% surdegscroissanter. Det kan verka skrämmande - jag vet - speciellt om du är ny på bakning, ny på surdeg, men jag lovar med övning att vi kommer att göra enorma framsteg och kunna producera en vacker - känns som om du har ett Paris bageri i ditt kök, croissant, ”Slater säger.
Ett av hennes första tips för blivande bagare är att ha en god köksvåg för precision. Och det visar sig vara särskilt användbart när du använder en surdegsstarter på grund av den knepiga förändringen av volymen. Därifrån går det smidigt för oss alla som bakar nybörjare.
Skaffa Sophie Slater's Surdegs croissanter recept online eller i marsnumret av Martha Stewart Living.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
