Vi älskar att surfa Chrissy TeigenHemsida, Cravings av Chrissy Teigen, för kreativa nya recept. Från smörig adobo kyckling till kamomillrostade morötter kan vi alltid lita på stjärnan för nya receptidéer. Men även Teigen inser att vi lever i konstiga tider, och att ibland även hennes perfekt utformade recept inte kan göras utan några substitutioner här och där. Det är därför hon släppte en guide till ingrediensersättningar på hennes hemsida, för att hjälpa oss alla genom att laga mat med ett begränsat skafferi och kylskåp.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
"Om jag har lärt mig något av de senaste veckorna är det att vara kreativ i köket inte bara roligt, det är nödvändigt," sa Teigen i blogginlägget och vi är helt överens. Vi förhåller oss också hårt till hennes känsla att ”när jag vill något måste jag. äta. den." Hennes ingrediensbytesförslag gör det möjligt att göra just det.
Några av hennes mest hjälpsamma substitut?
Bakning
Bikarbonat: 1 tsk = 1 msk bakpulver
Kärnmjölk: 1 kopp = 1 kopp vanlig yoghurt eller 1 kopp mjölk (helst inte fettfri) + 1 msk ättika eller 1 msk citronsaft
Mejeri
Gräddfil: Vanlig yoghurt
Helmjölk: 1 kopp = 1 kopp-3 msk skummjölk + 3 matskedar halv och halv, eller 1 kopp lättmjölk + 2 msk smält smör
Kryddor
Ketchup: ¼ kopp = 2 msk tomatpuré + 2 tsk cider vinäger + 2 tsk strösocker + 2 tsk vatten
Tahini: 2 tsk jordnötssmör + 1 tsk sesamolja
Vi hade aldrig kunnat tänka på dessa kryddersättningar!
Du kan se alla Teigens ingrediensbyten på hennes blogg. Under tiden finns här mer information om hur man byter ut ägg när man bakar, vad man ska använda för ersätta mjölk, och hur ersätt smör vid tillagning.
