Med våren över oss och löftet om vackra pasteller och korgar, är det dags att omfamna allt lätt och sött! Jag är glad att dela med mig av några charmiga godisar och snacks som kommer att hålla saker lätta, fräscha och roliga! Dessa mellanmål kommer att glädja både de små och de unga i sinnet är de nyckfulla formerna.
Kanin- och morotformade tesmörgåsar
När jag tänker på våren kan jag inte låta bli att tänka på en ljus och damlik teservering, komplett med tesmörgåsar. Ta en liten nyckfullhet till bordet genom att skära tesmörgåsarna i kaniner och morötter! Enkla tesmörgåsar är roliga att montera, och kanske ännu roligare att äta. Dessa är gjorda med Boursin och tunt skivade rädisor eller gurkor. Servera smörgåsarna med cruditer av färska rädisor och morötter, och gör ett mellanmål som både kaniner och människor skulle älska.
Blomformade tårtor med fylloyoghurtfrukt
Med alla godis som serveras vid påsk är det trevligt att ha något lätt att äta mellanmål; dessa blomformade tårtor med fyllyoghurtfrukt är bara grejen! Lätt-som-luft-filodeg, skuren i blomformar och bakade i en muffinsform, ger krispiga tårtskal som är perfekta för att fylla med hälsosam grekisk yoghurt och färska bär. Detta är ett mellanmål som du kan njuta av hela våren.
Gör ett dussin tårtor
Ingredienser:
- 4 ark filodeg
- 1/2 kopp smält klarat smör (ghee) eller osaltat smör
- 1/4 kopp strösocker
- 1-1/2 koppar grekisk yoghurt
- 1 dl färska bär
- Älskling, för duggregn
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Pensla lätt en muffinsform med smör.
- Lägg ett ark filodeg på en arbetsyta. Pensla försiktigt med ett lätt lager smält smör och strö över socker. Lägg ytterligare ett lager deg ovanpå den första, sedan lätt smör och socker. Upprepa med återstående lager av filodeg. Pressa och skär filodegen med en blomformad kakskärare; det ska räcka till cirka 12 tårtor, beroende på filodegen. Om din kakskärare inte är tillräckligt skarp, använd spetsen på en vass kniv för att spåra formens kontur.
- Överför försiktigt varje blomma till muffinsformen och tryck på den för att bilda ett litet skal. Grädda i ca 8-10 minuter, eller tills de är gyllene. Ta ut ur ugnen, låt den svalna, fyll sedan med en sked grekisk yoghurt och toppa med färska bär och en skvätt honung.
Avslöjande: Det här inlägget är en del av ett sponsrat samarbete mellan Aquafresh® tandkräm och SheKnows.
