Vet inte riktigt vad jag ska göra med matrester? Istället för att värma dem eller, ännu värre - slänga dem - bli kreativ och börja göra rester läckra!
Jag ska vara ärlig - jag har aldrig varit ett stort fan av rester. Jag föredrar min mat färsk och direkt ur ugnen. Tyvärr tenderar rester att vara oundvikliga, särskilt om du lagar mat själv eller för en liten familj. Låt oss titta på några kreativa - och enkla - sätt att få ut det mesta av rester. Målet är att göra dem till en helt ny måltid snarare än att äta samma sak några nätter i rad.
Vänd köttet till smörgåsar
Kvarvarande biff, kyckling eller fläsk kan göras till smörgåsar följande kväll. Strimla kycklingen eller fläsket till grillmackor eller skiva biffen för att göra dina egna oststekar. Receptidéer inkluderar:
- Klassisk smörgås från Philly cheesesteak
- Philly cheesesteak mac och ost (för dig som känner dig extra kreativ)
- Grillade fläsksmörgåsar
- Sriracha kyckling sallad croissant smörgåsar (använd kycklingrester istället för på burk)
Det är en wrap!
Nästan vad som helst kan göras till en omslag, inklusive rester eller föremål i kylen som du behöver använda. Vi älskar sorten som en omslag erbjuder - vare sig det är enkelt eller komplext, hälsosamt eller ohälsosamt - det är verkligen upp till dig! Receptidéer inkluderar:
- Veggie wraps med avokado honungsdressing
- Grillad ostburgare (perfekt för kvarvarande hamburgare)
- Hawaiian chicken wraps
Ett ord: Soppa
Efter en lång, varm sommar är hösten äntligen här. Höstskrik pumpor, tröjor, stövlar, lattes och naturligtvis tröstande soppor! Kolla in våra idéer för att göra dina rester till en soppa perfekt för hösten:
- Lågkolhydrat sopprecept för hösten
- Kyld sydvästlig majs- och stekssoppa
- Kyckling, korv och räkor gumbo
Galet sätt att göra soppa: Lägg slumpmässiga rester i en behållare i frysen. När den är full, tappa den i långsam spis. Tillsätt gärna kryddor, buljonger och konserverade eller färska grönsaker för att ge den den extra sparken den kan behöva.
Andra idéer för rester
- Bröd: Föråldrat bröd som sitter på din disk? Förvandla den till bröd pudding eller göra hemlagade krutonger. Om brödet inte är gammalt men du måste äta upp det snabbt, gör det fattiga riddare en morgon!
- Grönsaker: Behöver du använda alla de grönsaker som sitter i nedre lådan i ditt kylskåp? Hacka och fräs dem alla som en sida till en av dina måltider, skiva och ordna ovanpå en hemlagad pizza (du kan använda överbliven spaghettisås som din sås), häll i en sallad eller gör en quiche!
- Frukt: Har bananer blivit dåliga? Gör bananbröd. För andra frukter, gör smoothies eller baka till muffins, kakor eller pajer.
- Ris: Ris kan göras till arancini, det kan stekas, läggas till soppa eller förvandlas till en utsökt rispudding. Kolla in dessa idéer för vad ska man göra med risrester.
Mer om rester
Från rester till luncher: 5 barnvänliga idéer
I en pickle: Vad man ska göra med Thanksgiving -rester
Hur man lagrar rester på rätt sätt
