Under säsongen är Meyer -citroner något annorlunda än vanliga citroner, med ett ätbart skal och en sötare smak. Dessa söta syrliga citrusfrukter är perfekta för desserter, fyllning till kyckling eller för att göra enkel Meyer -limonad. Här är de 20 bästa användningsområdena för Meyer -citroner och några Meyer citronrecept.
Relaterad historia. Martha Stewarts kaffekaka har en Citrusy Twist som är perfekt för våren
Topp 20 användningsområden för Meyer citroner
Meyer citroner har nästan obegränsad användning. De kan avnjutas nästan hur som helst en vanlig citron kan vara, men eftersom de är lite sötare och skalet är tunnare och mer känsligt, har de ännu fler matlagningsapplikationer. Pröva dessa:
- Lägg till Meyer citronsaft till risotto och toppa med skalet.
- Göra fingermackor med lager av tunnskuren Meyer -citron, rökt lax och dill med en lätt spridning av färskost.
- Pressa citroner att göra Meyer limonad.
- Baka a Meyer citronpundkaka toppad med Meyer -citronglass.
- Använd Meyer citronsaft i såser som t.ex. aioli, hemlagad majonnäs eller hollandaise.
- Göra en vinaigrette med olivolja och Meyer citronsaft och skal till pastasallad, coleslaw eller en lätt sommarsallad.
- Ingjuta olivolja med Meyer citronsaft och använd för att doppa bröd i.
- Lägg tunn skivor Meyer -citron under kycklingbröstets skal och stek i ugnen.
- Göra en Meyer citronmartini eller gör din egen hemlagad infunderad vodka
- Göra en Meyer citronmarängpaj.
- Choklad Meyer citronpudding är en fantastisk behandling.
- Pressa Meyer citronsaft över fisk efter att det är kokt för att få fram smaken.
- Koka a Anka a la citron istället för Duck a la Orange.
- Lägg till Meyer citronskal till tapenader och bred på bröd eller kex.
- Rostade grönsaker i olivolja och ringla över Meyer citronsaft strax före servering.
- Lägg till ett strö Meyer citronsaft till varm choklad eller varmt te.
- Candy Meyer citronskal och mumsa på dem när du behöver en godbit och en andningsfräschare.
- Galler Meyer citronskal över en krämig pasta maträtt som Fettuccini Alfredo.
- Steka potatis med tjocka Meyer -citronbitar överst.
- Förbered en Meyer lemon icebox cake eller Meyer lemon ricotta cheesecake.
