Du vill äta dessa pitabrödsmörgåsar fyllda med färska råvaror och rejäl Bolognesesås till lunch varje dag i veckan!
Relaterad historia. Hör av oss - Martha Stewarts senaste sopprecept är faktiskt perfekt för varma sommardagar
Stuff det!
Du vill äta dessa pitabrödsmörgåsar fyllda med färska råvaror och rejäl Bolognesesås till lunch varje dag i veckan!
Pitabröd är utmärkt att ha till hands för en snabb lunch eller middag eftersom det kan fyllas med nästan allt du har i kylen. Släng in alla färska råvaror du har till hands, rester av grillat kött och toppa det hela med en utsökt sås. Bolognese sås, en italiensk tomatsås, gör det perfekta tillskottet till denna pitabrödssalladsmörgås.
Pitabrödssalladsmörgås med recept från Bolognese sås
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 pitabrödsfickor
- Bolognesesås (köttig tomatsås), receptet följer
- Färsk eller konserverad majs
- Körsbärstomater, kvartade
- Rödlök, tunt skivad
- Blandade gröna
Vägbeskrivning:
- Klappa pitabrödet med våta fingrar för att fukta något och rosta snabbt för att värma upp det.
- Skär försiktigt upp brödet på ena sidan för att skapa en öppning i fickan.
- Fyll med sås, körsbärstomater, lök, blandade grönsaker och majs, efter önskemål.
Bolognesesåsrecept (köttig tomatsås)
Serverar 2
Ingredienser:
- 3-1/2 uns malet kalvkött eller nötkött
- 3-1/2 uns malet fläsk
- 1/2 dl tomatpuré
- 4 uns Marsala -vin
- 4 uns vatten
- 1/2 dl tomatpuré
- 1/2 morot, finhackad
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Vägbeskrivning:
- Vispa ihop tomatpuré, Marsala och vatten i en skål. Avsätta.
- Fräs vitlök i en kastrull med en klick olivolja. Kasta den när den blir brun. Tillsätt hackad lök och morot och fräs i ca 3 minuter, tillsätt sedan kött.
- När köttet är brunt, häll tomatpuréblandningen och tomatpurén i pannan. Täck och låt sjuda på lågt i 1 timme, rör om då och då. Om såsen verkar torr, tillsätt varmt vatten efter behov.
- Smaksätt med salt och peppar.
Mer daglig smak
Bruschetta med tomater och basilika
Farro och bönsoppa
Thailändsk kyckling med färsk basilika
