Om du har en söt tand som kräver choklad, här är en fantastisk vegan efterrätt för dig. Det är inte bara gott, det är enkelt att förbereda också.
Njut av vegansk chokladmousse med hallonsås som en rik efterrätt, perfekt för ett speciellt tillfälle (eller i mitt fall en vanlig tisdagskväll)! Denna lätt att piska upp dessert kommer att tillfredsställa ditt söta tand och chokladbehov samtidigt.
Du kanske tror att detta recept behöver speciella ingredienser eller är svårt att sätta ihop, men du har fel. Och jag vill verkligen inte att du missar den här. Tofun är det som ger krämigheten i denna härliga chokladdessert. Ja, det stämmer: tofu.
När det gäller smaker går det bara att smaka på denna godis choklad och hallonsås. Tofu har inte så mycket smak, och i själva verket är det känt för att hämta smakerna från de andra ingredienserna du lägger till. Om du följer en vegansk eller icke -mejerikost (och även om du inte gör det), kommer denna godis sannolikt att bli en häftklammer för dig - om du gillar rika, chokladiga desserter med en antydan av söt fruktsås, det vill säga.
Notera
Vegansk mat tillverkas utan animaliska eller animaliska produkter. Kontrollera noggrant förpackningsetiketterna för livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de är veganska.
Vegansk chokladmousse med hallonsås
Gör 4 portioner
Ingredienser:
Till hallonsåsen
- 1 msk majsstärkelse
- 2/3 dl apelsinjuice
- 2 koppar frysta hallon, 1/2 kopp reserverad
- 1 tsk vanilj
Till chokladmousse
- 1/4 kopp vegansk choklad eller chokladflis, smält
- 1/3 dl sojamjölk
- 1/2 kopp osötat kakaopulver
- 1 (14 uns) förpackning mjuk eller silkes tofu, dränerad
- 1/2 tsk rent vanilj extrakt
- 2-3 msk agave-nektar, mer eller mindre efter smak
Vägbeskrivning:
Till hallonsåsen
- Blanda majsstärkelse och 2-3 msk apelsinjuice i en liten skål och vispa ihop till en slät massa.
- Tillsätt 1-1/2 koppar frysta hallon, apelsinjuice och vanilj i en kastrull över hög värme och koka upp.
- Efter kokning, sänk värmen och rör ner majsstärkelseblandningen. Låt blandningen koka vid hög sjuda i 6-8 minuter, rör om då och då.
- När vätskan har kokat ner ungefär hälften, ta bort den från värmen. Låt det svalna till rumstemperatur, tillsätt sedan de återstående frysta hallonen till blandningen.
- Kyl i kylskåp tills servering.
Till chokladmousse
- Värm chokladflisarna i mikrovågsugnen i steg om 20 sekunder tills de smält. Avsätta.
- I en liten skål, vispa ihop sojamjölken och kakaopulvret tills det är väl blandat och smidigt.
- Tillsätt tofu, sojamjölksblandning, smält choklad, vanilj och agave nektar i en matberedare och blanda tills det är slätt.
- Smaka av och justera sötma efter behov.
- Överför blandningen till enskilda serveringsskålar och kyl i minst 30 minuter.
- Servera kyld toppad med hallonsåsen.
Skäm bort dig med denna underbara dessert!
Fler veganska recept
Nadia G.’s vegan mörk choklad och karamelliserad bananpaj
Rå tahini smör choklad koppar
Mjölkfri pepparmynta varm choklad
