Boxad mac och ost kan vara mer än bara en högskolefavorit eller skyldig njutning. Faktum är att bygga vidare på den klassiska pasta- och ostkombinationen är ett snäpp med rätt ingredienser och lite extra förberedelser. Lita på oss, det är värt det.
Enkla tillägg för boxad mac och ost
Boxad mac och ost kan vara mer än bara en högskolefavorit eller skyldig njutning. Faktum är att bygga vidare på den klassiska pasta- och ostkombinationen är ett snäpp med rätt ingredienser och lite extra förberedelser. Lita på oss, det är värt det.
1
Mac och ost med gröna
Ingen kommer någonsin att säga att mac och ost är hälsosamt, speciellt om du tar ut det ur en låda, men vi har ett litet gott trick för att öka både näringsfaktorn och smaken. Börja göra din boxade makaroner och ost som du brukar, och medan pastan tillagas, fräs spenat, grönkål (som är mer öm och lagar snabbare än vanlig grönkål) eller schweizisk mangold - eller alla tre - i vissa olivolja. Krydda med salt, peppar och citronsaft och servera gröna ovanpå dina ostiga nudlar. Du lägger inte bara till ett nytt element i skålen med citron och bittra gröna, utan du ökar omedelbart dess näringsinnehåll.
2
Extra kladdig mac och ost
Om du älskar din makaroner och ost extra tuff och ostliknande som vi gör, finns det ett enkelt sätt att öka ostfaktorn. Den här innebär att du lägger din valda ost (eller ostar) till de befintliga pulveriserade saker du redan får med din boxade mac och ost. Vi gillar att använda en kombination av gammal cheddar, mozzarella (för kladdfaktorn) och Gruyère, vilket ökar smaken. Riv en lika stor kombination av var och en som mäter från en tredjedel till en hel kopp och blanda in den efter att du tillsatt mjölk, smör och ostpulver i din pasta. Resultatet är en oozy, gooey, läcker röra.
3
Rostad veggie mac och ost
En perfekt höstfokuserad twist på boxad mac och ost ser tillägget av rostade grönsaker. Innan du börjar göra din ostliknande pastamål redo, stek ett medley av grönsaker, inklusive broccoli, blomkål, sötpotatis, paprika och morötter, i ugnen vid 425 grader F tills de är mjuka och karamelliserade runt kanterna. Blanda de rostade grönsakerna i din beredda mac och ost för att lägga till sötma, konsistens och ett stort vitamin- och fiberboost.
4
Tomatbakad mac och ost
Tomater är ett bra tillskott till boxad mac och ost eftersom deras syra gör att rätten som helhet popar och skapar en extra dimension av smak. Och naturligtvis gör bakning av mac och ost det ännu mer dekadent. När din mac och ost är klar, blanda i 10 till 12 körsbärstomater som har halverats och kastats i salt, peppar, finhackad vitlök och en tesked balsamvinäger för extra ljusstyrka. Häll hela blandningen i en gryta och toppa med en kombination av pankobrödsmulor, majsmjöl och riven parmesanost. Baka vid 375 grader F i 10 till 15 minuter eller tills allt är varmt och bubbligt.
5
Ärtor med pesto mac och ost
Ärtor kan läggas till de flesta måltiderna utan att störa integriteten i skålen, inklusive risotto, pasta och grytor. De tillför fiber, konsistens och en aning sötma. För att ge en smakfull twist på din boxade mac och ost som bara tar några minuter extra, föreslår vi att du lägger till ärtor (kokta frysta ärtor fungerar bättre än konserverade) och en klick pesto. Blanda de kokta ärtorna (en fjärdedel till en halv kopp) och en matsked pesto i din 
beredd pasta. Om du vill bli riktigt dekadent, lägg till lite getost, som passar bra med både pesto och ärter.
Mer om mat och matlagning
4 filminspirerade recept
Perfekt pasta: En guide för att välja din pastaform
Näringsrika familjemåltider på en budget
