Visst, du vet hur man läser en näringsetikett för att ta reda på hur många kalorier och kalorier från fett som finns i dina favoritprodukter. Mycket mer information finns dock på den etiketten. Här är vad det betyder för dig och för dina barn.
|
Alla näringsämnen har en procentandel av det dagliga värdet som anges till höger på etiketten. Dessa procentsatser är dock baserade på en vuxenkost på 2000 kalorier-så ditt barn kan behöva mer eller mindre, beroende på ålder och aktivitetsnivå. När du läser ingredienser, notera att ingredienserna är listade i ordning, från störst till minst.
Kolhydrater
Oavsett ålder behöver dina barn ungefär samma mängd kolhydrater som du gör (45 till 65 procent). Kolhydrater är faktiskt din kropps huvudsakliga energikälla. Undvik för många bearbetade livsmedel och raffinerade spannmål. Leta istället efter saker som bröd som innehåller fullkorn (inte "blekt mjöl") som en viktig ingrediens, liksom brunt ris. Vissa grönsaker (broccoli, morötter, squash, etc.) och baljväxter är också bra källor. I allmänhet går fiber hand i hand med kolhydrater. Se till att dina barn får 100 procent av sitt dagliga rekommenderade intag av fiber.
Protein
När de väl är äldre än 4 år är dina barns behov av protein ungefär detsamma som ditt (10 till 30 procent). Även om du inte bör lägga ditt barn på en fettsnål kost om du inte rekommenderar din läkare, bör du försöka luta dig mot växtbaserade proteinkällor (bönor, baljväxter etc.), magert kött och skaldjur.
Fett
Vid cirka 4 års ålder faller dina barns behov av fett i kosten i linje med ditt - 25 till 35 procent dagligen, beroende på aktivitetsnivå. Undvik mättade och transfetter till förmån för en- och fleromättade fetter. De flesta livsmedel innehåller fett, så gå lätt. Använd olivolja eller nötolja när du lagar mat. Äkta smör och margarin har mycket mättat fett, så använd dem med måtta.
Vitaminer och mineraler
Vitaminer (som A, C och D) och mineraler (såsom järn och kalcium) anges på livsmedelsetiketten som procentsatser. Dina barns dagliga intag av dessa bör motsvara 100 procent av varje. I allmänhet är frukt och grönsaker stora källor till vitamin A, C och D. Järn finns i kött, bönor och vissa berikade korn. Kalcium innehåller vanligtvis mycket mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter.
Få mer information
Ditt barns specifika behov varierar beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå. Du kan hitta mer specifik information om ditt barns behov på Mayo Clinics webbplats.
Fler idéer om mat till skolan
Bästa snacks efter skolan för upptagna familjer
Sätt att hålla barnen mätta längre
5 tips för att få barn att laga mat i köket
