Servera en lättlagad måltid på din nästa sommarsamling-välj bara en (eller flera) av dessa aptitretare, förrätter och desserter! Eftersom det krävs liten eller ingen matlagning behöver du inte värma upp köket eller missa det roliga.
Relaterad historia. Katie Lee Biegels recept för lax för enkelt Underhållande Har en oväntad ingrediens vi älskar
Förrätter
Med det här enkla receptet kan du servera soppa och sallad!
Färsk bärsoppa med vitt vin
Jolan Turkington, certifierad sommelier och en erfaren kock, erbjuder en uppfriskande, utsökt kombination av vitt vin och frukt.
Ingredienser:
- 1 flaska vitt vin (en lätt, skarp sort är bäst)
- 2/3 dl vitt socker
- 6 dl skivade bär (jordgubbar, blåbär och/eller hallon)
- 2 dl apelsinjuice
- 1 dl tranbärsjuice
- skvätt färsk citronsaft
Instruktioner:
- Blanda vin och socker i en medium kastrull; koka i cirka fem minuter.
- Ta bort från värmen och låt svalna. Tillsätt frukt- och fruktjuicer.
- Kyl i minst en timme så att smakerna blandas.
- Servera i stora vinglas med skedar.
Sassy vattenmelon myntasallad
Med detta 15-minuters recept använder certifierad holistisk hälsorådgivare och nutritionist Latham Thomas smak och näringskraft hos vattenmelon - rik på vitamin A, B och C, lykopen, magnesium och kalium.
Ingredienser:
- 1 5-pund vattenmelon
- 1 Vidalia lök
- 1/2 dl färsk hackad mynta
- 1/2 kopp färsk hackad persilja
- 1/2 dl färsk hackad koriander
- 4 msk färsk limejuice
- salt och peppar
- 1/2 dl fetaost (valfritt)
Instruktioner:
- Skär vattenmelonen i bitar på en tum, skär löken i tunna ringar och dra i en skål med kallt vatten i minst en timme.
- Kassera vattnet och ta bort lök.
- Tillsätt vattenmelon, mynta, koriander, persilja, limejuice och lök i en stor skål; blanda försiktigt, tillsätt sedan salt och peppar efter smak.
- Strö feta på toppen.
