Måltider med barn kan säkert vara stressande. Dessa 5 tips hjälper föräldrar att slappna av och hjälper barn att äta bättre.
t
Som expert på familjenäring har jag lärt mig några saker om att göra måltider så stressfria som möjligt. När allt kommer omkring, om att äta med din familj inte är trevligt och givande, vad är poängen då?
1. Hitta en måltidsplaneringsmetod som fungerar för dig
t Att planera måltider är nyckeln till att få måltiderna att fungera smidigt, men det finns många sätt att gå tillväga. Jag gillar att planera måltider i veckan i taget och handla allt på söndag. Andra mammor kanske föredrar att tillaga och frysa måltider så att det är enkelt att förbereda dem under veckan. Mer erfarna kockar lagerför gärna sitt kök och bestämmer vilken måltid som ska tillagas utifrån hur de känner den dagen.
t Varje person måste hitta ett system som fungerar för honom eller henne. Fortsätt försöka tills du kommer in i ett bra spår och se till att göra ändringar när det inte längre fungerar.
2. Använd din långsamma spis
t Långkokaren är en bra apparat att använda under hektiska dagar. Om du upptäcker att dina eftermiddagar är fyllda med aktiviteter, lägg något i långkokaren efter lunch eller kanske på morgonen om det är en arbetsdag. Hösten är den perfekta tiden på året för att göra varma rätter som grytor och soppor, så avsluta helt enkelt maten med en snabb sallad och du är klar!
3. Ta inte ansvar för ditt barns mat
t Ibland är den mest stressande delen av en familjemåltid ett barns avslag på sin mat. Detta får föräldrar att känna att de behöver "få" sitt barn att äta, med hjälp av alla möjliga negativa utfodringsmetoder, inklusive bettmandat och belöna barnet med efterrätt.
t Istället för att använda denna stressiga taktik, försök följa internationell matningsexpert Ellyn Satters råd att dela ansvaret med ditt barn. Gör jobbet med att få maten på bordet, men låt sedan ditt barn bestämma vad och hur mycket det ska äta. Detta gör inte bara måltider trevliga, det leder också till att barn äter ett större utbud av mat över tid med bättre matreglering. Hemligheten är att alltid ha något vid bordet som ditt barn sannolikt kommer att äta, vilket ger honom eller henne tid att värma upp till nya rätter.
4. Sätt dessa barn på jobbet
t Att ha en öppen kökspolicy som gör att små kan hjälpa till med matlagning kan göra underverk. När barnen är små, ge dem ett specifikt jobb som att tvätta grönsaker eller duka. När de blir äldre, lägg till uppgifter, och snart kan de kanske göra en del av måltiden. När de är tonåringar kan de provköra att laga middag så ofta (och till och med hjälpa till med rätter).
För recept som äldre barn kan göra, se min bok, Orädd matning >>
5. Släpp ”borde” och omfamna din inre kock
t När jag började laga mat gjorde jag massor av måltider som jag tyckte att jag skulle göra, och jag var ganska eländig. Nu fokuserar jag på det jag gillar att laga mat, och hela processen har blivit mycket roligare.
t Bygg därför på recept och ingredienser som du och din familj tycker om, och snart har du en bra lista över måltider att välja mellan.
Att lära sig mer
tFamilj- och barnvänliga recept
t5 anledningar till att ditt barn är hungrig hela tiden
tMåltidsplanering enkelt
