Krydda din jul - SheKnows

Från att baka dina egna presenter till att skapa en fantastisk centrepeice, det skulle bara inte bli jul utan pepparkakor.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis har precis delat med sig av sin dotters 5-ingrediens jordgubbsantasrecept

Lägg lite krydda till din jul med dessa tre pepparkaksidéer som säkert kommer att få dina gäster att prata.

Pepparkakorecept

Nyckeln till ett bra pepparkaksrecept är att baka en kex som smakar bra, håller formen och tål lite hantering. Det måste rullas till perfektion, kylas efter skärning och bakas sedan i en förvärmd ugn. Missa ett av dessa steg och din pepparkakskreation kan se ut som något direkt ur en Dr Seuss -bok.

Ingredienser:

• 3 koppar självhöjande mjöl
• 1-1/2 koppar vanligt mjöl
• 1 matsked mald ingefära
• 2 teskedar kanel
• 1 tsk kryddpeppar
• 1 kopp fast packat farinsocker
• 185 g osaltat smör, kyldt och hackat
• 1/2 kopp gyllene sirap
• 2 ägg, lätt vispade
• 1/3 kopp rent florsocker

Vägbeskrivning:

1. Blanda ihop de torra ingredienserna. Gnid in smöret tills blandningen liknar fina ströbröd.
2. Blanda ihop äggen och den gyllene sirapen. Vänd ner i ströblandningen med en kniv tills en deg börjar bildas. Knåda degen försiktigt tills den är mjuk och smidig.
3. Täck degen med plastfolie och lägg den i kylen över natten.
4. När du är redo att börja baka, värm ugnen till 180 grader Celsius.
5. När degen har svalnat ordentligt rullar du ut den till 5 millimeter tjocklek mellan två bakplåtspapper. Skär den i önskade former och lägg sedan försiktigt varje form på en bakplåt klädd med bakpapper och lägg den i frysen i 15 minuter eller tills den är kall och fast.
6. Ta ut från frysen och grädda i 10–15 minuter, kontrollera regelbundet tills de är gyllene. Kyl på ett galler innan glasyr med royal icing.

Pepparkaksby

Vem behöver ett hus när du kan skapa din egen by? Visst, den här lilla pepparkaksgatan ser ut som mycket arbete men det är lika enkelt som ett stort hus att sätta ihop och mycket mer imponerande.

Ingredienser:

• 1 pepparkaksmall
• 1/2 sats pepparkakor
• Royal icing (kan köpas i ett paket från de flesta stormarknader)
• Rörpåse eller snäpplås plastpåse med ett litet hål i ett hörn

Vägbeskrivning:

1. Klipp ut mallformerna från de förberedda pepparkakorna. Grädda och låt svalna helt.
2. När dina pepparkakor är svala är det dags att montera din by!
3. Välj först ut den bräda du vill montera din by på. En skärbräda i massivt trä är ett bra val.
4. Fäst sedan helt enkelt väggarna mot varandra så att det finns två rektanglar på motsatta sidor och två spetsiga rektanglar på de andra motsatta sidorna. Vänta tills väggarna sitter och håller ihop innan du försöker hålla fast på taket.
5. När allt är klart och strukturellt sundt, isa utsidan av din pepparkaksby för att dekorera innan du strö på en hel mängd rent florsocker för att skapa en snöig effekt.

Pepparkakor ren

Söta förpackade i lådor med 12 (glöm inte att göra en med röd näsa!), Dessa svenskinspirerade renar kan se ut precis som den riktiga saken, men lita på att de smakar mycket, mycket sötare.

Ingredienser:

• 1/2 sats pepparkakor
• 1 renkakskärare
• Royal icing (kan köpas i ett paket från de flesta stormarknader)
• Rörpåse eller snäpplås plastpåse med ett litet hål i ett hörn

Vägbeskrivning:

1. Dessa kan inte bli enklare. Skär helt enkelt ut renformer från pepparkaksdegen enligt instruktionerna ovan och, när det är svalt, is med små prickar eller ett dekorativt mönster, är det upp till dig!

Pepparkaksträd

Har du ingen julgran i år? Gör din egen pepparkaksversion! Skala upp den så stor du vill och dekorera med färgad glasyr och godis efter ditt hjärta.

Ingredienser:

• 1/2 sats pepparkakor
• 1 kakskärare för julgran eller 1 stor julgransmall i kartong
• Royal icing (kan köpas i ett paket från de flesta stormarknader)
• Rörpåse eller snäpplås plastpåse med ett litet hål i ett hörn

Vägbeskrivning:

1. Kavla ut degen enligt instruktionerna ovan och skär ut ett antal små julgranar med kakskäraren. Om du vill göra ett större träd, klipp helt enkelt ut två stora kex från mallen.
2. Skär därefter hälften av julgransformarna på längden. Lägg dem försiktigt på en plåt och grädda tills de är gyllene och hårda.
3. För att sätta ihop dina träd, ta helt enkelt ett helt träd och en av de halva trädformarna och klistra halva trädets form på hela trädet med kunglig glasyr. När den är inställd, upprepa med ytterligare en halva på andra sidan.
4. Om du gör ett stort träd, försök att se till att trädets botten är så platt som möjligt och skär en cirkel ur den återstående degen för att baka och använda som bas för din skapelse.

Fler julrecept

3 supersöta julmuffins
Festliga drycker att fira
Juldipptrio