Gör din hemma filmkväll speciell genom att prova en av dessa roliga popcornsmaker: rökig bacon, saltad karamell eller ostig italiensk!
Vi går ut för att se en film ibland, men vi föredrar vanligtvis att stanna kvar och välja en film eller tv -program på Netflix - vi behöver inte betala en barnvakt, vi kan byta till vår pyjamas och vår soffa är mycket bekvämare än teatern. Åh, och popcornen är bättre! Vi byter tillägg baserat på våra stämningar och provar olika och intressanta smakkombinationer. Dessa tre hemlagade popcornrecept är några av våra favoriter för att komma ur vårt experiment.
Rökig bacon popcorn
Gör ca 5 koppar
Denna popcorn är rökig, salt och bara lite kryddig och har en aning bacon men sitter inte tungt.
Ingredienser:
- 4 msk smält baconfett, uppdelad användning
- 1/2 tsk rökt paprika
- 1/3 kopp popcornkärnor
- 1 tsk kosher eller havssalt
Vägbeskrivning:
- I en liten skål, rör ihop 2 msk baconfett med paprikan.
- Tillsätt de återstående 2 matskedarna baconfett och 3 popcornkärnor till en medium kastrull över medelhög värme. Toppa med lock och skaka grytan sida vid sida för att belägga kärnorna. När de börjar dyka upp, tillsätt återstående kärnor och salt och skaka igen för att belägga. När popcornen börjar poppa, skaka grytan ofta tills poppningen saktar in med ett par sekunders mellanrum. Ta bort locket och häll omedelbart i en stor skål.
- Ringla långsamt baconfett och paprikablandning över popcornen under omrörning för att jämnt beläggas. Servera omedelbart.
Saltad karamell popcorn
Ger ca 8 koppar
Denna superknasiga popcorn har precis tillräckligt med salt för att verkligen sätta igång den komplexa sötman av en hemlagad karamellsås. Tips: Det är en fantastisk glass -toppning!
Ingredienser:
- 1 dl mörkt brunt socker
- 4 msk (1/2 pinne) smör
- 2 msk halv och halv
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 tsk hav eller kosher salt
- 1 msk raps eller annan neutral olja
- 1/2 kopp popcornkärnor
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 225 grader F. Klä ett stort bakplåt (eller två små bakplåtar) med bakplåtspapper eller vaxpapper.
- Gör karamellsåsen. Tillsätt farinsocker och smör i en liten kastrull på medelhög värme. Koka upp och koka i cirka 4 minuter, ta bort från värmen och rör ner hälften och hälften, vanilj och salt.
- Tillsätt oljan och 3 av popcornkärnorna till en medium kastrull över medelhög värme, toppa med ett lock och ge grytan en skaka sida vid sida för att belägga kärnorna. När de börjar dyka upp, tillsätt de återstående kärnorna och skaka igen för att belägga. När popcornen börjar poppa, skaka grytan ofta tills poppningen saktar in med ett par sekunders mellanrum.
- Häll popcornen på bakplåten, ringla över karamellsåsen och rör om för att fördela jämnt. Flytta till ugnen för att torka ut i ca 1 timme, omrör var 10: e minut eller så. Ta ut ur ugnen och svalna helt innan servering eller förvaring i en lufttät behållare.
Ostig italiensk popcorn
Gör ca 5 koppar
Smörig, ostliknande och örtartad, den här smakfulla versionen är mer beroendeframkallande än biografpopcorn.
Ingredienser:
- 2 msk smör
- 1/2 tsk italiensk smaksättning
- 2 msk raps eller annan neutral olja
- 1/3 kopp popcornkärnor
- 1/2 tsk salt
- 1/3 dl fint riven parmesan
Vägbeskrivning:
- Smält smöret i en liten kastrull över medelvärme och rör sedan i den italienska kryddan.
- Tillsätt oljan och 3 av popcornkärnorna till en medium kastrull över medelhög värme, toppa med ett lock och ge grytan en skaka sida vid sida för att belägga kärnorna. När de börjar dyka upp, tillsätt återstående kärnor och salt och skaka igen för att belägga. När popcornen börjar poppa, skaka grytan ofta tills poppningen saktar in med ett par sekunders mellanrum. Ta av locket och häll omedelbart i en stor skål.
- Ringla långsamt smöret och den italienska kryddblandningen över popcornen under omrörning till ett jämnt lager. Strö över parmesanen och kasta för att jämna beläggningen. Servera omedelbart.
Fler popcornrecept
S’mores popcornbarer recept
Popcorn med fem kryddor
Film-tid kryddig air-popped popcorn recept
