Varje mamma som har ett barn med en matallergi känner till den ständiga vaksamhet det kräver. Men nu finns det några nyheter du kanske vill tänka på: En ny studie visade att enorma 1,5 miljoner barn och vuxna i USA kan ha en sesamallergi, vilket gör den till den nionde vanligaste allergi. Den siffran är mycket högre än man tidigare trott.
Enligt forskningen, som publicerades i Journal of the American Medical Association Network Open, cirka. 49% av den amerikanska befolkningen har en sesamallergi och .23% har en riktig matallergi, vilket innebär att de kan upplever hud-, lung-, hjärt- eller mag -tarmsymtom, inklusive nässelutslag, väsande andning, hjärtklappning, yrsel och magont. Det är möjligt att människor har allergi men inte har visat några symtom.
Här är vad som gör en sesamallergi extra oroande: I USA krävs det att den är vanligast allergener är listade på en livsmedelsprodukts ingredienser. Det är mjölk, ägg, fisk, skaldjur, trädnötter, jordnötter, vete och sojabönor. Men sesam behöver inte finnas på livsmedelsetiketter, vilket innebär att en produkt kan innehålla spår av den och det finns inget sätt att veta.
Sesam är en vanlig ingrediens, som ofta finns i kryddor, kryddor, såser och smakämnen. Dessutom, även om en mat inte innehåller sesam, finns det en möjlighet att den hade kokats i sesamolja, så ingrediensen är svår att spåra.
Korrekt märkning är ett av de bästa sätten att förhindra en reaktion. Därför har Australien, Europa, Nya Zeeland och Kanada alla krav på märkning av sesamingredienser. Faktum är att guvernören i Illinois, J.B. Pritzker, just undertecknade en lag i veckan som kräver förpackad mat i hans stat att inkludera sesam på ingredienslistan. US Food and Drug Administration har begärt mer information om sesamallergier, men det är okänt om eller när de kommer att ändra sin märkningspolicy.
”Vi ser sesamallergier kliniskt och hur svårt det är för familjer med sesamallergier att undvika sesam, så det här verkade som ett perfekt tillfälle att verkligen gräva djupare att förstå sesamallergi i USA, säger Dr. Ruchi Gupta, medförfattare till den nya studien och professor i pediatri och medicin vid Northwestern University, CNN.
Under tiden, vad kan mammor göra? Sedan sesam allergier är vanligare än vi trodde, kan det inte skada att ta dina barn till en allergolog för att bekräfta en diagnos. De kan också dela med sig av råd om hur man förhindrar reaktioner i framtiden och vad man ska göra om ditt barn upplever en sådan.
