Den här tiden på året handlar om pumpa recept. Och pumpa är en naturligt utsökt höstveganisk ingrediens.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Här är ett recept på en otrolig vegansk pumpafrö pesto ovanpå ravioli. Men pumpafrön pesto kan användas för alla möjliga läckra veganska kreationer, som en vegansk pestopizza!
Vispa upp ett parti vegansk pumpafröpesto med dina kvarvarande Halloween -pumpafrön och frys in för att njuta hela vintern.
Pumpa frö pesto över ravioli recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 dl pumpakärnor, lätt rostade
- 1 dl (fast förpackade) färska persiljablad
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk miso
- 1/4 tsk havssalt
- 1/4 kopp olivolja
- 1 (16 ounce) paket vegansk ravioli
Vägbeskrivning:
- Kombinera pumpafrön, persilja och vitlök i en matberedare tills det är finhackat. Tillsätt miso och salt och bearbeta tills det är väl blandat. Medan du blandar, ringla långsamt i oljan.
- Koka raviolin enligt förpackningens anvisningar.
- Toppa raviolin med hemlagad pumpafrönpesto och njut!
Fler veganska recept
Hemlagad tabbouleh med quinoa och färsk citron
Grillade grönsaker med citron-basilika-aioli
Vegansk sparris soppa recept
