Halloween handlar vanligtvis om hur mycket godis du kan göra, spökhus och otroliga kostymer! Men visste du att dina dekorationer kan ta på sig dubbla skyldigheter som läckra godisar också? Tja, åtminstone några av dem!
Det krävs inte mycket magi för att göra dina semesterpumpor till läckra godis efter Halloween. Tänk på några av följande idéer för att använda dina jack-o-lyktor till god användning. Och bra nytta igen!
Mycket snuskig, verkligen!
Tro inte på de gamla fruarnas berättelse att om du sväljer ett pumpafrön så växer du en pumpa i magen! Temp öden, om du vill, genom att skopa ut fröna från din jack-o-lantern och förbereda dem för ett mellanmål efter Halloween!
Använd kryddor som låter bra för att smaksätta dina frön. Kryddorna i detta pumkinfrörecept ger lite glädje!
Cajun rostade pumpafrön
Ingredienser:
- 2 dl råa pumpafrön, sköljda och torkade
- 2 tsk smör, smält
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk kryddssalt
- 1/2 tsk Cajun krydda
- Dash av cayennepeppar
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 300 grader F. I en medelstor skål, kasta pumpafrön med smör och kryddor.
- Sprid pumpafrön jämnt i ett enda lager på ett bakplåt. Grädda i cirka 45 minuter, rör om då och då, tills de är gyllenbruna.
Fler sätt att äta pumpafrön:
- Gör pesto med rostade och skalade pumpafrön. Gör din pesto som du brukar, men ersätt nötterna med pumpafrön.
- Kasta dem i sallader.
- Använd dem som pålägg till pizza.
- Blanda dem till pannkakssmet.
- Lägg dem till ett granola recept.
- Garnera pastarätter med dem (tänk Pad Thai eller pasta med lätt olja och vitlökssås).
Mamman till alla pumpagodisar: Pumpapuré
Med en omgång pumpapuré i handen kan du använda den till alla recept som normalt kräver pumpa på burk. Det betyder pumpa paj, pumpa bröd, pumpa kakor... du förstår idén.
Pumpapuré görs bäst av mindre och sötare paj-eller socker-pumpor, som tenderar att vara lite mindre vattniga än en jack-o-lantern pumpa. En (4 pund) sockerpumpa ger cirka 1-1/2 koppar puré. Du kan dock använda en traditionell jack-o-lantern stil pumpa att laga mat med (en medelstor pumpa fungerar bra för detta recept).
Matlagning med åkerpumpor
Tänk på att om du ska laga mat med din vanliga pumpa jack-o-lantern måste den vara fräsch och inte den som har suttit på din bock i några veckor eller till och med dagar! Vänta med att hugga din pumpa tills Halloween (eller vilken dag som trick-or-treat faller på). Förvara de snidade bitarna i en plastpåse i kylskåpet tills det är klart att använda.
När trick-or-behandling slutar, ta tag i din snidade pumpa, tvätta den ordentligt (den bör redan rengöras från köttet och fröna) och skär den i bitar. Följ tillagningsanvisningarna nedan, även om du måste baka den i cirka två timmar.
Sockerpumpor
Om du vill använda dina sockerspumpor dubbelt, behåll dem för inomhusdekorationer utan att hugga dem. Samla dem i grupper för en trevlig höstvisning och använd dem när festen är över!
Pumpapuré
En (4 pund) sockerpumpa gör cirka 1-1/2 koppar pumpapuré.
Steg ett
Förvärm ugnen till 350 grader F. När dina Halloween -festligheter är över, ta din pumpa och tvätta den ordentligt. Skär den i hälften (låter hemskt!) Och skrapa ur köttet och fröna (läskigt, eller hur?). Tvätta och torka fröna och förvandla dem till läckra godis (se ovan).
Steg två
När din pumpa har halverats och skrapats ren, skär du halvorna i två och lägg bitarna på ett bakplåt, skär sidorna nedåt. Grädda i cirka 35-45 minuter tills pumpan är mjuk och gyllene. Obs: Om du använder en jack-o-lantern pumpa, grädda i cirka två timmar.
Steg tre
Skala försiktigt bort huden från din pumpa (eek!). Lägg till de köttiga bitarna (yikes!) I en matberedare (om du inte har en, använd en potatismask) och blanda tills den är slät. Tillsätt lite vatten, lite i taget, om din pumpa är för torr. Om det är för blött, försök att sila det för att ta bort en del av vätskan. Pumpapurén kan användas omedelbart eller förvaras i fryspåsar i sex till åtta månader.
Använd din pumpapuré för några av dessa läckra rätter:
Pumpa ostkaka paj
Pumpa krydda latte
Krämig pumpasoppa
Pumpa cannelloni
Glutenfria mörk choklad brownies
Pumpasmörsmör
Dessa tips bör inspirera till en rolig och festlig Halloween, alla godsaker och inga knep!
Fler halloweenrecept
Otroligt läckra muffins
Blodiga avskurna fingerkakor
Hemlagad äppelcider
