Denna pulserande spenatsallad kommer från Chilean Fresh Fruit Association och har söt, saftig klementiner, färska blåbär och krämiga avokadoskivor, alla drizzled med en hemlagad apelsin senap klä på sig. Perfekt för lätta veganska luncher eller middagsrätter.
Denna pulserande spenatsallad kommer från Chilean Fresh Fruit Association och har söt, saftig klementiner, färska blåbär och krämiga avokadoskivor, alla drizzled med en hemlagad apelsin senap klä på sig. Perfekt för lätta veganska luncher eller middagsrätter.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Spenatsallad med färsk frukt och apelsinsenap
Serverar 4
För dressingen:
-
t
- 1/2 dl apelsinjuice
- 1 tsk färsk färsk italiensk persilja
- 1 tsk dijonsenap
- 3 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
t
t
t
t
t
Till salladen:
-
t
- 4 medelstora klementiner, skalade, skivade
- 1 avokado, halverad, urkärnad, skalad, skivad
- 4 uns baby spenat
- 4 uns färska blåbär
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- I en liten skål, kombinera apelsinjuice, persilja, Dijon, salt och peppar, vispa medan långsamt tillsätt olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Avsätta.
- Dela klementiner och avokado jämnt på fyra medelstora tallrikar och lägg i linjer över varje tallrik.
- Lägg spenaten i mitten och strö blåbär över spenaten.
- Ringla över dressingen över salladen.
t
t
t
Mer välsmakande veganska salladsrecept!
