Unna dig en utsökt körsbärs- och pistaschmussel - SheKnows

Fortsätt - berätta för dina vänner att du slavade bort i timmar med att göra sina körsbärs- och pistaschmousse. Inte ett enda ögonbryn kommer att höjas. De kommer inte att ifrågasätta dig... men de borde eftersom den här efterrätten faktiskt är bedrägligt lätt att göra.

Relaterad historia. 95% av koalorna är borta - så här hjälper du djuren som drabbats av de australiensiska skogsbränderna

Om du äger en mixer, ett kylskåp och en mikrovågsugn (eller spis) kan du piska upp denna extravaganta dessert utan att behöva svettas. Lite blandning här, lite piskning där och några minuter montering är allt som krävs. Majoriteten av din tid kommer faktiskt att spenderas med fötterna uppåt och vänta på att lagren ska sättas. Och resultatet är spektakulärt: tårtskikt, två typer av mousse och en pistaschristad körsbärsglasyr. Mmmm…

Körsbärs- och pistaschemousse skiva recept

Är du inte ett fan av körsbär eller pistagenötter? Inga problem. Det är lätt att blanda ihop det - ersätt bara frukten och nötterna med dina favoriter och du går iväg.

Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 60 minuter | Monteringstid: 2 timmar | Total tid: 3 timmar 5 minuter

Utbyte 8

Ingredienser:

Till tårtan:

• 3/4 dl smör, mjukat
• 3/4 dl strösocker
• 4 ägg
• 1-1/2 dl vanligt mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/4 kopp fullmjölk
• 1/2 dl pistagenötter, osaltade, hackade

Till pistaschmousse:

• 2 ark gelatin
• 2 dl förtjockad grädde
• 3 msk strösocker
• 2 msk pistagenötter, hackade

Till körsbärsmousse:

• 3 ark gelatin
• 2-1/2 koppar förtjockad grädde
• 3 msk strösocker
• 1 dl körsbär, purerade

Till körsbärsglasyren:

• 3 ark gelatin
• 3 msk strösocker
• 1 dl körsbär, purerade och silade
• Pistagenötter, hackade (till dekoration)

Vägbeskrivning:

Innan du börjar:

Det finns två sätt att förbereda denna dessert. Du kan använda fyrkantiga eller rektangulära mousseringar, i så fall behöver du inte göra något annat än ha dem redo, eller så kan du använda en behållare med höga sidor, i så fall måste du klä den med klamring filma. När desserten är klar vill du se till att den är lätt att lyfta ur behållaren.

Till tårtan:

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius och klä en ytform med bakplåtspapper.
2. Blanda det mjukade smöret och sockret i en stor skål tills det är grovt kombinerat.
3. Tillsätt äggen och blanda tills det bara är kombinerat.
4. Tillsätt mjölet och bakpulvret och blanda.
5. Tillsätt mjölken, lite i taget, blanda tills smeten bildar en tjock vätska.
6. Strö i de hackade pistagenötterna och vänd ner dem.
7. Häll eller sked smeten i den grunda ugnsformen och jämna ut den så att den blir jämn. Gör den inte tjockare än 1 centimeter eftersom den kommer att fungera som bas i din dessert.
8. Sänk värmen till 165 grader Celsius och grädda i 15-20 minuter eller tills kakan är gyllene. Ta sedan ut den och låt den svalna.
9. Skär kakan i storleken på din behållare eller moussering, beroende på vilken du använder, lägg den längst ner på behållaren eller moussringen och lägg den i kylen.

Mer:Giant Ferrero Rocher är din drömmars chokladhasselnötdessert

Till pistaschmousse:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka fem minuter tills gelatinet är mjukt.
2. Pressa ut vattnet, lägg gelatinet i en skål med 2 matskedar socker och värm det i mikrovågsugnen i 10 sekunder, blanda och låt det svalna till rumstemperatur - men låt det inte stelna. Om du inte har en mikrovågsugn kan du värma gelatin och socker i en liten kastrull på spisen under omrörning tills det löser sig och blandas.
3. Vispa samtidigt grädden och kvarvarande matsked socker tills det bildar vita toppar.
4. Vik försiktigt ner gelatinblandningen i grädden och rör om den. Lägg sedan till pistagenötterna och vänd försiktigt in dem.
5. Arbeta snabbt, sked moussen på kakan och släta ut den så att den bildar ett jämnt lager. Ställ kombinationen mousse och tårta i kylen.
6. Låt stå i 45-60 minuter.

Mer:18 3-ingrediensers dessertrecept som du inte kan motstå

Till körsbärsmousse:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka fem minuter tills gelatinet är mjukt.
2. Skär körsbären och pulvriser dem tills de bildar en mycket fin puré.
3. Efter att ha pressat ut vattnet, lägg gelatinet i en skål med körsbärspuré och 2 msk socker. Värm den i mikrovågsugnen i 10 sekunder, låt den sedan svalna till rumstemperatur (men inte inställd). Du kan använda en liten gryta på en spis istället för en mikrovågsugn.
4. Vispa samtidigt grädden och resterande matsked socker tills det bildar vita toppar.
5. Vänd försiktigt körsbärsgelatinblandningen i grädden och rör om den.
6. Arbeta snabbt, sked upp moussen på pistaschmoussen och släta ut den så att den bildar ett jämnt lager. Ställ kombinationen mousse och tårta i kylen.
7. Låt stå i 45-60 minuter.

Mer:5 chokladrecept för att börja din sommar sött

Till körsbärsglasyren:

1. Lägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 minuter tills gelatinet är mjukt.
2. Sila körsbärspurén så att du får en tjock körsbärsjuice kvar.
3. Efter att ha pressat ut vattnet, lägg gelatinet i en skål med silad puré och socker och värm det i mikrovågsugnen i 10 sekunder. Låt den svalna något (så att den inte smälter moussen) och häll den sedan över körsbärsmousskiktet och ställ tillbaka i kylen.
4. När den är klar tar du ut efterrätten från kylskåpet och drar av mousseringarna eller lyfter den ur behållaren, skalar bort och kasserar folien.
5. Skär efterrätten i skivor med en kniv doppad i varmt vatten och garnera toppen med hackade pistagenötter.

Då är det dags att imponera på dina vänner.