Lär dig hur du torkar örter hemma med bara din ugn.
Det är dags för ABC Tuggan på en krona och Carla Hall är här för att stoppa pengar i fickan! I denna enkla steg-för-steg-video ovan visar kocken Carla hur man torkar sina egna örter hemma. Detta sparar inte bara utrymme, utan det sparar också pengar.
Bortsett från att förhindra slöseri med dagligvaror eller grödor kan torkning av dina egna örter vara en gåvomöjlighet. Carla visar oss hur enkelt det är att lägga våra torkade örter i gamla använda kryddburkar. Allt som behöver göras är att skapa snygga etiketter och ge örterna till vänner och familj.
Om du vill behålla dem själv följer du Carlas tips om att frysa örter i en plastpåse eller i en isbit med olivolja. Häll ut en i blandningsskålen när du skapar middag hemma. Så enkelt!
Det bästa är att oavsett anledning till att torka dina egna örter, får du fördelen av att ha kontroll över kvaliteten. Om det är viktigt för dig, odla eller köp bekämpningsmedelsfria eller certifierade ekologiska örter. Leta efter så fräscha örter som möjligt, med fläckfria blad.
Hur man torkar sina egna örter
Förvärm ugnen till 180 grader F. Bred ut rena örter i ett enda lager på en plåt. Grädda tills örterna är torra nog att smula, var som helst mellan 2 och 4 timmar. Större blad torkar snabbare än små löv, och ju fler blad som överlappar varandra, desto längre tid tar det att torka.
Knyt örterna i klasar eller ta bort löv från stjälkarna för att ha i kryddburkar. Förvara på ett svalt, torrt område.
Tips för att använda torkade örter
Lägg till torkade örter tidigare i receptet än färska örter. Detta kommer att ge dem tid att rehydrera och införliva i skålen.
Om du ersätter torkade örter med färska, använd ungefär en tredjedel av den mängd som krävs.
Släpp upp smaken och aromen av torkade örter genom att gnugga dem mellan fingrarna eller krossa dem med en mortel och mortelstöt.
Matcha typen av ört och bestäm om du använder färsk eller torkad baserat på vad du vill uppnå. Färska örter tenderar att lägga till ljusstyrka, medan torkade örter ofta kan lägga till djup.
Receptidéer för torkade örter
- Skapa din egen bekväma kryddblandning genom att blanda dina favorit torkade örter.
- Gör din egen ört grill gnugga.
- Ge ditt kyckling nytt liv med citron och torkad oregano.
- Tillsätt torkad timjan till din rostade potatis.
- Gör din gryta ännu mer smaklig med torkad salvia.
- Experimentera och ha kul!
Tuggan vill att du ska spara pengar och göra utsökta måltider! Du kan upptäcka handelstrick som de du just såg genom att titta mer på Tuggan via Hulu! Eller fånga det vardagar kl. 1e | 12p | c på ABC.
Fler örtrecept
3 cocktailrecept med örter
6-örtsmörsmör
3 örtpestorecept
