Vin- och ostfesttips - SheKnows

Inget passar ihop som ett robust glas vin och en utsökt lagrad ostbit. Visa din kärlek till denna fantastiska parning genom att hålla en fest med dina favoritvin- och fromage-besatta vänner. Ett par med vin och ost är ett bra sätt att lära sig mer om vin och ost och prova nya sorter av båda!

Relaterad historia. Pinterests nya verktyg gör att dekorera ditt hem enklare - och mer beroendeframkallande

De bästa vin- och ostfesterna är de som uppmuntrar gästerna att interagera genom att ta med sina favoritviner och ostar för resten av gästerna att prova. Om din budget tillåter, bjud in en sommelier att tala om vinerna och deras tillväxtprocess, samt rekommendera favoritpar. Om du inte kan svänga det, gör lite forskning på egen hand och överraska och imponera på dina vänner med din kunskap om druvorna och osten.

Hur man förbereder

Bestäm hur många gäster du vill bjuda in och förbered inbjudningar. Tillåt dig själv minst två till tre veckor för pappersinbjudningar (vilket också ger gästerna tid att svara) och minst en vecka för evites. När inbjudningar har mottagits och gästerna har svarat kan du handla dina skålar och osttallrikar. Vad du behöver för en fest på 12 gäster:

• Minst 20 vinglas (för att ge extra gäster som kommer, pauser och alla som föredrar ett annat glas för vitt och rött)
• Ostbrädor av trä med knivsatser (inte absolut nödvändigt)
• Ost- och vinprovningsetiketter

Inköpslista

Även om denna fest främst är inriktad på vin och ost, är det viktigt att också ta upp gommen rengöringsmedel, som färsk frukt, grönsaker och vatten, så att gästerna verkligen kan njuta av skillnaderna i varje klunk och bita. Här är ett exempel på en shoppingmeny som är full av stor variation och fyndost och vin också:

Inställning

När du inreder för din fest, håll det enkelt och stiligt eftersom du inte vill dra fokus från kvällens främsta höjdpunkter - vinet och osten! Ett bra tillbehör att ha till hands är en detaljerad bok om vin och ost, som t.ex. Ost & vin: En guide för att välja, para och njuta av Janet Fletcher, så att gästerna kan leta upp fakta om de viner och ostar de njuter av. Se till att rummet är väl upplyst och även tillsats av oparfymerade ljus (du vill inte förringa ostens doft) kommer att påverka.

När du ställer upp ostbrickorna lägger du en till tre sorter på varje bräda för att ge gästerna en chans att prova några olika sorter. Var noga med att ha etiketter framför eller in i osten så att gästerna vet vad de försöker. Lägg några olika flaskor vin med varje bricka, varierande från en bricka till en annan, så kan gästerna prova olika röda och vita med olika mogna ostar.

Spel och hantverk

Även om spel och hantverk inte är nödvändiga för en bra vin- och ostfest, är de ett roligt sätt att interagera med dina gäster och lära sig nya saker också. Ett bra spel du kan spela är en blindprovning. Köp en dyr flaska vin och en billigare flaska vin och häll var och en i en identisk kanna. Låt sedan dina gäster prova var och en och gissa vilken som är den dyrare flaskan och vilken inte!

Ett roligt hantverk för gästerna är att ge vanliga vinglas och glasfärg och låta dina gäster dekorera sitt eget vinglas med hem. Du kan göra detta med vanliga keramiska ostplattor också.

Att hålla din egen vin- och ostfest är ett bra sätt att lära dig mer om viner och bekanta dig med ostar. Dessutom behöver du verkligen en ursäkt för att snacka på ost och smutta på läckra viner?

Titta: Hur man parar vin med ost

Lär dig hur du parar vin med ost i den här videon.

Mer ett vin och ost

Tips för de ultimata vin- och ostparningarna och festerna
Perfekt italiensk mat och vinpar
Nationella ostälskarnas dag