Det är inte svårt att tro att kosten är en av de största bidragsgivarna till individens ekologiska fotavtryck. Det finns många faktorer som påverkar, som mängden bränsle som förbränns för att leverera färska, exotiska produkter. Att bestämma sig för att bli grön i vad du äter kan börja med att helt enkelt öka mängden lokala, växtbaserade livsmedel i din kost, eftersom frukter och grönsaker generellt sett har lägre effekt jämfört med animaliska livsmedel objekt. Men inte alla frukter och grönsaker är lika i deras miljöpåverkan. Mängden bekämpningsmedel, gödselmedel, vatten och till och med energi för att lagra produkter bör beaktas när man bestämmer hur grön en vara är. Med tanke på dessa faktorer, prova dessa 10 gröna frukter och grönsaker:
Lök
Alla tårar som fälls över dessa små pärlor bör vara glada. Lök är praktiskt taget bekämpningsmedelsfria, kan odlas i nästan alla klimat och behöver mycket lite vatten för att utvecklas. Som en extra energieffektiv bonus kräver de inte att kylning lagras.
Avokado
Avokado är full av hälsosamma fetter och tekniskt en frukt, en annan vara som odlas nästan helt utan bekämpningsmedel, oavsett om de är organisk.
Söt majs
Med låga mängder bekämpningsmedel per tunnland gröda och måttlig till låg vattenförbrukning är majs en av de främsta i den miljövänliga listan.
Äpplen
Äpplen har låga krav på kväve- och fosfatgödselmedel per tunnland odling och ett lågt vattenavtryck med bara 83 liter vatten som förbrukas per pund mat.
Päron
Päron är ett annat smaskigt, lågvattenalternativ. I likhet med äpplen i konsumtionsmängder och gödningsanvändning är de ofta ett populärt val för lokala bönder.
Apelsiner
Beroende på var du bor kan det vara svårare att hitta närodlade citrus. Apelsiner är dock en annan grön frukt som kräver små mängder gödselmedel, medelstora mängder bekämpningsmedel (för icke-organiska) och små mängder vatten för odling-bara 55 liter per kilo frukt.
Sallad
Tror du att sallad bara består av en liten mängd vatten för att växa, bestående av mer än 90% vatten? Genom att bara använda 15 liter vatten per kilo mat kan det att äta mer sallad minska din klädstorlek och koldioxidavtryck.
Potatisar
Ungefär som lök, kan potatis hittas på åkrar över hela världen eftersom en bonde kan ge en rejäl och hälsosam gröda utan mycket omsorg. Med ett lågt vattenavtryck och utan behov av kylning för att hålla sig färsk, är potatis ett toppgrönt alternativ.
Ärtor
En favorit av många hem trädgårdsmästare, ärtor kräver inte mycket gödselmedel för att växa och erbjuder mångsidighet i köket.
Kål
Lågkalor och en bra källa till vitamin C, kalcium, järn, magnesium och fiber. Kål är också relativt lättodlad och kräver mycket lite vatten.
När det gäller att välja gröna livsmedel är det bästa sättet att mindre är mer. Föremål som kräver minst mängd vatten och övergripande vård kommer att spara mest när det gäller påverkan.
Mer om miljövänlig mat
Ett samtal med ekologiska matodlare
Fördelarna med ekologiska livsmedel i ett nötskal
Är ekologisk mat hälsosammare eller bara dyrare
