Hemmagjord helt naturligt jordnötssmör och ekologisk gelé-SheKnows

Du kan bli förvånad över hur snabbt och enkelt du kan göra dessa skafferihäftare i ditt eget kök.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

En av de mest givande aspekterna av att laga mat från grunden är att du har kontroll över ingredienslistan och kvaliteten. Du kan göra jordnötssmör hemma med bara några koppar jordnötter och bara en nypa salt för att framhäva deras smak. När du gör hemlagad gelé kan du se till att frukten och sockret är ekologiskt. Du kommer att må ännu bättre när du äter den här nostalgiska kombinationen eftersom du vet exakt vad som gjordes med att göra den.

Här är några sätt att använda ditt jordnötssmör och gelé för att gå utöver den klassiska smörgåsen. (Inte för att det är något fel med en bra PB PB!)

• Virvla dem i din havregryn eller yoghurt
• Smörj dem mellan en banan skuren på längden
• Jordnötssmör och gelévåfflor
• Jordnötssmörbröd
• Jordnötssmör och gelésmoothie (recept nedan)

Hemmagjord helt naturligt jordnötssmör

Gör ca 1 1/2 koppar

Ingredienser:

• 3 dl rostade jordnötter
• salt att smaka

Vägbeskrivning:

1. Lägg jordnötterna i en matberedare eller snabbblandare med ett manipuleringsverktyg. Pulsa eller bearbeta på medium tills en fin jordnötsmjöl bildas.
2. Öka hastigheten till hög och bearbeta eller blanda med hjälp av sabotaget efter behov tills jordnötterna är släta och krämiga. Om jordnötssmör fastnar i botten av matberedaren eller mixern kan du behöva använda en sked eller spatel för att släppa det innan du fortsätter bearbetningen. Ju längre du bearbetar desto tunnare blir jordnötssmöret.
3. När jordnötssmöret har nått önskad konsistens, tillsätt en nypa salt och bearbeta kort för att införliva. Smaka av och fortsätt tillsätta salt tills önskad salthet har uppnåtts. Häll ditt jordnötssmör i en lock med lock och förvara det i kylskåpet.

Ekologisk druvgelé

Gör ca 3 koppar

Ingredienser:

• 1-1/2 koppar ekologisk druvsaft på flaska
• 2 msk pektin
• 2-1/2 dl ekologiskt socker

Vägbeskrivning:

1. I en medellång kastrull över hög värme, rör ihop druvsaften och pektinet.
2. Låt saften koka upp och rör ner sockret.
3. Låt blandningen återkoka under omrörning ofta.
4. Låt koka i en minut innan du häller i lock med lock.
5. När gelén är sval, flytta den till kylskåpet. Gelén kan ta flera dagar att stelna.

Jordnötssmör och gelésmoothie

Serverar 2

Ingredienser:

• 1 dl is
• 1/2 kopp grekisk yoghurt
• 1/4 kopp mjölk
• 1/4 kopp helt naturligt jordnötssmör (recept ovan)
• 2 msk ekologisk druvgelé (recept ovan)

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienser till en mixer och blanda på hög till jämn.
2. Servera omedelbart.

Fler recept på jordnötssmör och gelé

PB&J muffins
Jordnötssmör och gelékakor
Jordnötssmör och gelékakor

Lämna en kommentar