Ett av många veganvänliga recept i fingerbokskokboken 750 bästa aptitretare: Från Dips & Salsas till Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) av Judith Finlayson och Jordan Wagman, är denna kryddiga mexikanskinspirerade saft en rolig alkoholfri vegansk drink att servera på semestern.Ett av många veganvänliga recept i fingerbokskokboken 750 bästa aptitretare: Från Dips & Salsas till Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) av Judith Finlayson och Jordan Wagman, är denna kryddiga mexikanskinspirerade saft en rolig alkoholfri vegansk drink att servera på semestern.
![Sangrita Shooter (alkoholfri)](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Sangrita Shooter
Serverar 12
Ingredienser:
-
t
- 3 kilo plommon (Roma) tomater, skuren i bitar
- 1/2 till 1 jalapeno
- 1/2 kopp löst packad färsk koriander (blad och stjälkar)
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- 1/3 kopp färskpressad limejuice
- 1/3 dl färskpressad citronsaft
- 2 tsk salt eller efter smak
- Agavesirap, valfritt
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Lägg en stor sil över en stor mätkopp eller skål med en hällpip och klä med två lager fuktad ostduk.
- I en mixer, arbetar i omgångar, puré tomater, jalapeno, koriander och juice. Häll i silen.
- När det mesta av vätskan har passerat, samla ostdukens hörn och vrid till en tät boll. Krama ur återstående vätska med händerna. Kasta fasta ämnen. Krydda sangrita med salt.
- Täck över och ställ i kylen tills den är helt kall, i minst 3 timmar. Om det inte är tillräckligt sött för dig, tillsätt agave efter smak.
- Servera mycket kallt, över is, om så önskas.
t
t
t
t
Mer läckerhet recept på vegansk dryck!