Vi älskar en lång lugn brunch på helgerna, men vi är de första som erkänner det brunchmat är inte alltid det mest spännande. Ägg Benedict är välsmakande, pannkakor är fluffiga små kuddar av glädje, och vi vänder aldrig upp näsan på en frukostpotatis, men tänk om vi vill ha något lite mer intressant? Det är där Jamie Oliver kommer in. Han delade precis ett recept på ägg- och mangoplatbröd, och innan du lyfter ett skeptiskt ögonbryn på smakkombinationen, låt oss berätta varför det är brunchreceptet du behöver prova.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Receptet kommer från Olivers bok
5 ingredienser - Snabb och enkel mat, och den har verkligen bara fem ingredienser. Det är särskilt imponerande när du tänker på att du kommer att göra dessa plattbröd från grunden.När det gäller mangon, vad du behöver är faktiskt mangochutney, inte färsk mangofrukt. Mango chutney är söt, klibbig, kryddig och kryddad och ger massor av spännande smak till din brunch med bara ett par skedar.
För att göra tunnbröden blandar du självhäftande mjöl med yoghurt och olivolja (Oliver betraktar olivolja, salt, peppar och vatten för att vara freebieingredienser), rulla sedan ut några tunnbröd och koka dem i en varm stekpanna.
Under tiden gör du mjuka kokta ägg. De ska fortfarande vara jammy och till och med lite rinnande i mitten.
När tunnbröden är kokta, unna dem en toppning av söt kryddig mangochutney, en slick krämig yoghurt och de halverade mjuka kokta äggen. Toppa med skivade röda chili, och du har ett fantastiskt smakrikt brunchrecept som är klart på mindre än 15 minuter, men det är mycket mer intressant än vad du beställer på din vanliga brunchplats.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar Nedan:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
