Till alla som lurar sina föräldrar fram till Tacksägelse -sms: "Hur länge behöver du mikrovågsugn en 25-pund Kalkon? ” och lägga upp skärmdumpar av deras föräldrars roliga svar online - det visar sig att skämtet faktiskt är på dig.
Mer:14 Thanksgiving -sidor du kan piska upp på under 10 minuter
Tydligen är det möjligt - och säkert - att tillaga en kalkon i mikrovågsugnen, åtminstone enligt Förenta staternas livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst. Nej, det är inte säkert att laga en 25-kilo kalkon i mikrovågsugnen, men en 12-pund? Japp.
Nu, innan vi faktiskt går in på hur vi ska ta bort det, säger vi bara att om du kan laga kalkonen i ugnen, på en grill eller i fritösen, snälla, snälla du, för Guds kärlek, välj de metoderna först. För egentligen, en mikrovågsugn kalkon?
Bild: Tenor.
Naturligtvis, om mikrovågsugnen är ditt enda alternativ, gör dig själv en tjänst och gör det på USDA -sätt.
”Precis som en omväg får en förare att hitta en alternativ rutt, kan omständigheterna ändra den valda tillagningsmetoden för en kalkon. En ugn kan misslyckas vid en olämplig tid, ett strömavbrott kan inträffa och mer än ett stort livsmedel kan behöva tillagas ”, säger USDA: s guide,” Turkiet: alternativa vägar till bordet ”.
Guiden täcker alla möjliga metoder: elektrisk ugn, grillning av en kalkon, användning av en täckt gasgrill, täckt kolgrill, rökning och kalkon, djupfettstekning, tillagning av en ostoppad kalkon från fryst tillstånd, långsam tillagning av en uppskuret kalkon och tillagning av kalkon i ett tryck spis.
USDA avråder från att mikrovågsugna två typer av kalkoner: en fryst kalkon eller en fylld kalkon. "Fyllningen får inte tillagas till rätt inre temperatur när själva kalkonen är klar", uppger USDA.
Men om du avfrostning kalkonen i mikrovågsugnen, koka den omedelbart. Lägg inte tillbaka den i kylen eller låt den stå på disken.
När det gäller mikrovågsugn av en kalkon som inte är fylld eller fryst, uppger USDA att du kan laga den hela eller i delar, och mikrovågor kan rymma en 12- till 14-pund kalkon.
"Turkiet delar kan tillagas i en maträtt med lock, eller täcka skålen med plastfolie och ventilera toppen," USDA uppger.
Innan du kastar kalkonen i mikrovågsugnen, inneslut den med en ugnslagningspåse. Detta hjälper till att laga kalkonen jämnt. När kalkonen är i påsen, se till att du lämnar 3 tum ugnsutrymme ovanpå och 2 till 3 tum utrymme runt fågeln.
Här är det roliga: timing.
Timingen kan variera på grund av wattskillnader, och det är då du vill hänvisa till ägarhandboken. (Lycka till med att gräva ut den där dåliga pojken.) När du har räknat ut din mikrovågsugns effekt är tillagningstiden 9 till 10 minuter per pund med medelhög (50 procent) effekt.
Var noga med att rotera kalkonen under tillagningen för att säkerställa en jämn tillagning och använd alltid en mattermometer för att avgöra hur bra den är.
Mer:Mikrovågsugn för matlagning som gör veckodagarna så mycket snabbare
Det bör uppnå en minsta inre temperatur på 165 grader F i innersta delen av låret och vingen och den tjockaste delen av bröstet. När det är upp till temp tar du bort det från mikrovågsugnen. Låt sedan kalkonen stå i 20 minuter innan du skär in den.
Och där har du det: ett säkert sätt att laga en kalkon i mikrovågsugnen.
