Att binda en stek... Det är en av de teknikerna som du alltid säger att du kommer att lära dig men aldrig riktigt lyckas med. Inga fler ursäkter - det är mycket lättare än det ser ut.
Jag måste erkänna att jag aldrig har försökt att knyta en fläskstek, eftersom a) slaktare måste känna sig önskade också och b) så här har jag alltid antagit att jag skulle känna om jag försökte:
Bild: Giphy
Frustrerad mycket?
Men efter att ha sett den här självstudien tror jag faktiskt att jag kunde hantera det. Det ser ganska enkelt ut, och det skulle vara fruktansvärt skönt att slippa prata med killen vid köttdisken varje gång jag hade en middag. Ja, lite tålamod krävs, men det är bara en loop, knut, upprepa. Det verkar genomförbart. Och glöm inte, för alla dina ansträngningar får du den mest perfekta, jämnt kokta steken, vilket är ett ganska bra pris (för köttälskare i alla fall).
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler tips om kött
Hur man lagar perfekt oxfilé
Få ut det mesta av din stek med dessa tips för tillagning av kött
Hur man sparar överkokt kött från papperskorgen
