Här är något att bryta upp belägringen av tacksägelse recept som du säkert har soldat genom - vegan seitan gyros. Detta läckra recept kommer från She Knows Fabulous Foods.
Personligen är Seitan min favorit köttersättning, den är superhälsosam och har en mycket köttig konsistens.
Här är något att bryta upp belägringen av tacksägelse recept som du säkert har soldat genom - vegan seitan gyros. Detta läckra recept kommer från Hon kan fantastiska livsmedel.
Personligen är Seitan min favorit köttersättning, den är superhälsosam och har en mycket köttig konsistens.
Ingredienser
1 1/2 msk olivolja
1 stor lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
16 uns seitan, tunt skivad
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk malen kummin
1 stor gurka, skalad
1/3 kopp vegansk ranch eller krämig dilldressing, eller mer efter behov
8 pitabröd (helst fullkorn), vanliga eller ficklösa
1 1/2 koppar tunt strimlad mörkgrön sallad
3 medelstora plommontomater, tunt skivade eller mer efter behov
Instruktioner
Gör 8 portioner (1 Gyro vardera)
1. Värm oljan i en medium stekpanna. Tillsätt löken och fräs på medelvärme tills den är genomskinlig. Tillsätt vitlöken och fortsätt att fräsa tills båda bara börjar bli gyllene.
2. Tillsätt seitan, oregano och kummin. Höj värmen till medium och fortsätt att fräsa tills seitan är gyllene och skarp på de flesta sidor, ta sedan bort från värmen.
3. Dela gurkan på längden, skär bort frön om den är vattnig och skär den. Rör ihop gurka och dressing i en liten skål.
4. För att montera, lägg 1 eller 2 pitas på individuella serveringsfat. Ordna lite sallad över varje pitabröd, följt av seitanen och gurkblandningen. Ordna ca 3 skivor tomat i mitten av varje. Låt alla vika pitasna och äta ur handen.
Per Gyro:
371 kalorier; 5 g totalt fett; 22 g protein; 64 g kolhydrater; 7 g fiber; 670 mg natrium.
