Håll det till dem: 4 läckra kabobrecept - Sida 2 - SheKnows

Kreolsk korv, räkor och ananas kabobs

Den kryddiga kryddningen och den saftiga frukten på dessa kabobs kommer att få dina gäster att jazzas för mer!

Relaterad historia. Ina Gartens toskanska citron kyckling är perfekt för en utomhus farsdag grillfest

Serverar 4

Ingredienser:

• 1-1/2 pund korv, skuren i 1-1/2-tums bitar
• 1/4 pund stora, skalade, förkokta frysta räkor, tinade
• 1 röd paprika, skuren i 1-tums bitar
• 8 uns ananasbitar, skuren i 1-tums bitar
• 1/2 tsk (eller mer) kreolsk krydda
• 1/4 kopp olivolja

Vägbeskrivning:

1. Trä ingredienserna på spetten, växelvis medan du går.
2. Pensla lätt på alla sidor med olivoljan.
3. Strö varje spett med den kreolska kryddan.
4. Grilla över medelhög värme i 10 till 12 minuter, vänd under tiden tills de är klara.

Mycket vegetariska örter

Du får din veggie fix med dessa kabobs. Basilikan tillför blandningen något speciellt.

Serverar 4-6

Ingredienser:

Till marinaden

• 1/2 dl olivolja
• 1/2 dl citronsaft
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/4 kopp Dijon senap
• 2 msk färsk hackad basilika
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tesked svartpeppar

För kaboberna

• 1 dl zucchini, skuren i bitar på 1-1/2 tum
• 2 dl broccolifloretter
• 1 dl körsbärstomater
• 1 dl knappsvamp
• 1 medellök skuren i 8 klyftor och skär sedan på mitten

Vägbeskrivning:

1. Lägg alla marinadeingredienser i en stor skål och vispa ihop.
2. Tillsätt grönsakerna i blandningen och täck alla bitar. Täck skålen och ställ i kylen några timmar. Reservera den extra marinaden.
3. Trä grönsakerna på spettarna, växelvis under tiden.
4. Grilla i 8 till 10 minuter på medelhög värme, vänd dem ofta tills de är lätt förkolnade. Använd den extra marinaden för att pensla på spetten när de kokar.

Gingered lax kabobs

Apelsinerna och sparrisen tillför intresse för dessa grillade godsaker.

Serverar 4

Ingredienser:

Till marinaden

• 1/4 kopp sojasås
• 1/2 dl apelsinjuice
• 1 msk melass
• 1 msk färsk riven ingefära
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/4 tesked svartpeppar

För kaboberna

• 1/2 pund skinnfri laxfilé, skuren i bitar på 1-1/2 tum
• 1/2 pund sparris, skuren i 2-tums bitar
• 1 eller 2 stora apelsiner, skurna i 1-tums bitar

Vägbeskrivning:

1. Lägg alla marinadeingredienser i en medelstor skål och vispa ihop.
2. Tillsätt laxbitarna och sparrisen till blandningen och pudra väl (lägg inte till apelsinerna). Täck skålen och ställ i kylen i cirka en timme.
3. Trä laxen, apelsinbitarna och sparrisen (tråd två eller tre ihop) på spetten, varv om du vill.
4. Grilla fem eller sex minuter på medelhög värme, vänd en eller två gånger tills det är klart.

Grill kyckling, ananas och peppar kabobs

Detta recept är som en grill på öarna - sött och syrligt!

Serverar 4

Ingredienser:

• 1-1/2 pund benfria, skinnfria kycklingbröst skuren i bitar på 1-1/2 tum
• 1 större orange paprika, skuren i 1-tums bitar
• 8 uns ananasbitar, skuren i 1-tums bitar
• 1/4 kopp beredd grillsås efter eget val

Vägbeskrivning:

1. Trä kycklingen, ananas och peppar på spetten, växelvis.
2. Grilla på medelhög värme, vänd medan de lagar mat i cirka sju eller åtta minuter eller tills de är klara.
3. Pensla grillsåsen över kabobarna under de sista tre till fyra minuters tillagningstiden.

Sommarkul betyder nya äventyr. Om du har fastnat i en grillspår, dessa kabob recept borde hjälpa!

Fler sommarrecept att prova

Diverse grönsaks hummusrullar
Gourmet grillning recept
Lätta, välsmakande sommarrecept

Lämna en kommentar