Hälsosam och rejäl, denna veganska sidrätt med grönkål, rostade pinjenötter och sega tranbär kommer snabbt att bli ett av dina favoritreserver efter semestern.
Hälsosam och rejäl, denna veganska sidrätt med grönkål, rostade pinjenötter och sega tranbär kommer snabbt att bli ett av dina favoritreserver efter semestern.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Friterad grönkål med pinjenötter och tranbär
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 2/3 dl pinjenötter
- 2 msk olivolja
- 6 koppar grovhackade grönkålsblad
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1 dl torkade tranbär
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Lägg pinjenötterna i en liten torr stekpanna över medelhög värme. Rosta, skaka stekpanna ofta tills pinjenötterna är ljusa gyllene. Ta omedelbart bort från värmen för att undvika att de bränns.
- Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt grönkål och kasta med olja. Smaksätt med salt och peppar. Täck över stekpannan och koka i 2 minuter.
- Ta av locket och koka, rör om ofta tills grönkålen är viss.
- Tillsätt pinjenötter och tranbär, kasta för att kombinera.
- Servera omedelbart.
t
t
t
t
Mer välsmakande vegan recept till recept!
