Ett rörigt kylskåp är inte bara en frustration när du försöker laga middag, men det slösar bort dina hårt tjänade pengar och kan till och med vara en hälsorisk. Skapa kyld zen med dessa steg till ett mer effektivt utrymme.
Steg 1: Ingen mat kvar
Det finns verkligen ingen väg runt det. För att få ordning på kylskåpet måste du dra ut allt för att se till att det inte finns en behållare med blå fuzz kvar i det bakre hörnet någonstans. Kasta bort allt bortskämt, oanvändbart eller misstänkt och rengör ytorna med tvål och varmt vatten.
Steg 2: Livsmedelssäkerhet först
Hemmakök bör använda samma livsmedelssäkerhet strategier som storkök. Korsförorening från dropp och spill är en mycket verklig möjlighet.
De livsmedel som mest sannolikt kommer att förorena andra livsmedel bör gå på botten. Rå fjäderfä bör alltid ligga längst ner i kylskåpet, eftersom det måste tillagas till högsta temperaturen för att vara säker. Ovanför bör det vara råa proteiner som nötkött, fläsk eller fisk. Rester ska finnas på den näst högsta hyllan med mejeriprodukter, inklusive mjölk, på den översta hyllan (vanligtvis det svalaste området i kylskåpet). Kryddor och juicer kan förvaras på dörren.
Detta kan vara ett problem eftersom de flesta kylskåp har sina fuktkontrollerade grönsakslådor på botten. Om du har två grönsakslådor, och de är tillräckligt stora, använder du den nedre för rått kött och fjäderfä. Om inte, förvara fjäderfäet i djupa plastkärl på hyllan strax ovanför grönsakslådan. Lägg rått kött i en plastbehållare bredvid eller över det.
Steg 3: Håll lukten inne
Surkål är utsökt på korv men inte så bra när smaken blandas med smöret. Livsmedel med stark lukt kan förmedla sina smaker till andra, mer känsliga livsmedel. Förhindra att detta händer genom att hålla alla öppna livsmedel förslutna i lufttäta, livsmedelssäkra behållare. Märk behållarna med innehållet och datumet då maten lagrades.
Plastpåsar är inte det bästa sättet att lagra mat. Använd hårda, klara behållare av plast eller glas. Fyrkantiga behållare utnyttjar ditt utrymme mest effektivt och kan staplas enkelt om det behövs, och glasbehållare håller inte fast matlukt eller fläckar. Välj det som fungerar bäst för dig - en kombination av de två fungerar bra för de flesta.
Steg 4: En plats för allt
När ditt kylskåp är rent och organiserat bör du alltid lägga tillbaka sakerna där de hör hemma. Förvara allt i sitt eget tilldelade område så att du enkelt kan hitta ingredienser.
Ta några minuter varje vecka för att leta efter inaktuella rester och livsmedel som har passerat sitt bästa år. Släng ut dem, torka ut kylskåpet och njut av den enkla organiserade matlagningen.
Fler tips för att organisera ditt liv
Hur man rengör ett kylskåp
Hur man organiserar sitt kök
Hur man reparerar 10 vanliga hushållssvårigheter
