Nästan vilken smak av läsk som helst kan göras hemma med hjälp av en smaksatt enkel sirap. Och precis som namnet antyder är det enkelt att göra.
Om du känner att du har missat hemlagad läsk eftersom du inte äger en av de där snygga gör-det-själv-maskinerna, var inte orolig. Soda är en ganska enkel sak att göra - smaksatt sirap blandas med mousserande vatten. Det är allt.
Sirapen är nyckeln. Genom att göra egna sirap hemma får du fullständig kontroll över sötma och smakkombinationer i ditt bubbliga hopkok. hög fruktos majssirap, oidentifierade naturliga smaker eller konserveringsmedel.
Vi har använt söta jordgubbar på säsongen i vårt recept nedan, men alla säsonger eller frysta frukter kan användas; prova persika, björnbär, blåbär eller körsbär.
Jordgubbspop
Ger 8 portioner
Ingredienser:
- 3/4 dl ekologiskt socker
- Nypa salt
- 3/4 dl vatten
- 2 pints färska jordgubbar, skalade och hackade
- 5 dl mousserande vatten, iskallt
- Isbitar
- Färska jordgubbskivor
Vägbeskrivning:
- Värm socker, salt, vatten och jordgubbar i medelhög kastrull över medelvärme. Koka upp, rör om då och då; reducera till en simmer. Koka 20 minuter eller tills jordgubbarna är mjuka. Avlägsna från värme; låt stå i 30 minuter. Överför jordgubbsblandningen till en mixer och puls tills den är slät. Sila jordgubbar genom en finmaskig sil, släng frön.
- I en stor kanna rör försiktigt ihop jordgubbssirap och mousserande vatten. Fyll serveringsglas med is; häll jordgubbssoda över is. Garnera med färska jordgubbar, servera kallt.
Fler fantastiska drinkrecept
Sommarlagrade dryckrecept
Lavendel limonad recept
Vuxna te recept
