Du kan frysa örter för att bevara dem för vintern, och du kan också frysa smör (en bra sak att göra när smör är till salu). Visste du att du kan kombinera de två och göra hemlagat örtsmör som kan frysas tills du använder den?
Du kan frys in örter för att bevara dem för vintern, och du kan också frysa smör (en bra sak att göra när smör är till salu). Visste du att du kan kombinera de två och göra hemlagat örtsmör som kan frysas tills du använder den?
Örtsmör ger en gourmet -känsla till vilken måltid som helst. Det är till och med perfekt som pålägg till brödet som följer med rätten. När uteserveringen börjar närma sig, klipp av örtbladen och kombinera dem med smör för att spara till de kommande semestermåltiderna.
Örtsmör är lätt att göra. Allt du verkligen behöver är örter och smör. Mjukna upp smöret till rumstemperatur, men smält det inte! Det kommer aldrig att bli samma konsistens efter smältning. När den är fin och mjuk, rör om i en kombination av hackade örter. Du kanske vill göra flera omgångar för olika ändamål, som ett rosmarinsmör för att matcha fjäderfä och ett basilika-oregano eller vitlök-persiljesmör för italienska middagar. Var inte rädd för att vara hårdhänt med örterna; du vill kunna se och smaka på dem.
När din örtsmör är beredda, lägg dem i märkta behållare och frys i upp till 6 månader. För att använda dem, tina bara till en spridbar konsistens.
